Vamos a cocinar esta receta de galletitas de queso, anchoas y aceitunas ideales para usar como aperitivo, los ingredientes para tres docenas de galletitas son:

• 1 taza de harina de trigo
• ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 1 taza de queso rallado
• 50 gramos de filetes de anchoa
• ½ taza de aceitunas negras, sin carozo
• Pimienta
• 1 huevo

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Vamos a cocinar este estofado de verduras, los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

• 1 taza de garbanzos
• ½ taza de caldo de verduras
• 1 pimiento verde
• 2 zapallitos o zucchinis
• 2 zanahorias
• 2 tallos de apio
• 2 papas
• 1 boniato grande
• 3 tomates
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón picante
• 2 cucharaditas de menta fresca picada
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta recién molida

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Vamos a cocinar esta receta de pastel de chocolate y naranja, los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

• 175 gramos de azúcar
• 175 gramos de mantequilla o margarina
• 3 huevos batidos
• 175 gramos de harina tamizada
• 2 cucharadas de cacao en polvo
• 2 cucharadas de leche
• 3 cucharadas de zumo de naranja
• Ralladura de media naranja

Ingredientes para el glaseado:

• 175 gramos de azúcar impalpable
• 2 cucharadas de zumo de naranja
• Chocolate cobertura fundido

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Vamos a cocinar esta receta de un rico estofado, ideal para los días de frio, los ingredientes para ocho porciones son los siguientes:

• ¼ taza de aceite de oliva
• 1 ½ kilo de pulpa tierna (peceto, tapa, contratapa, o redondel)
• 1 taza de cebolla picada
• 1 cucharada de perejil picado
• 1/3 taza de pimiento verde picado
• 2 dientes de ajo enteros
• 3 tazas de tomates frescos picados en concasse
• 1 cucharada de extracto de tomate
• ½ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de azúcar
• 2 hojas de laurel
• ½ cucharadita de romero
• ½ cucharadita de orégano
• ½ cucharadita de tomillo
• Ají molido una pizca
• 2 tazas de caldo de carne

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Estas hamburguesas de atún Calvo son deliciosas, vamos a conocer su receta para prepararlas, los ingredientes son:

• 2 latas de atún Calvo
• 2 cucharaditas de mostaza Dijon
• ½  taza de pan blanco cortada en pedazos pequeños
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharada de agua (o líquido de las latas de atún)
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 2 cucharadas de cebollino fresco, cebolla de verdeo, o chalotes, picado bien chico
• Sal
• Pimienta negra en grano
• ½ cucharadita de salsa tabasco
• 1 huevo crudo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½  cucharadita de mantequilla

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Vamos a preparar una receta de envidias al graten para la cual vamos a necesitar estos ingredientes para 12 porciones:

• 6 endivias grandes
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• ½ cebolla rallada
• Caldo de verdura (cantidad necesaria)
• Harina
• 100 gramos de jamón cocido picado
• Queso gruyere rallado (cantidad necesaria)
• Mantequilla
• Sal

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Vamos a cocinar esta receta de berenjenas fritas con queso camembert, para seis porciones vamos a necesitar estos ingredientes:

• 2 berenjenas bien frescas y firmes
• Agua
• Sal gorda
• Queso camembert
• 6 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de orégano
• Harina
• 1 taza de aceite de oliva para freír

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Vamos a cocinar esta receta de pastel o tarta de riñones, para seis porciones vamos a necesitar estos ingredientes:

• 1/3 de taza de harina
• 2 riñones limpios y cortados en cubos
• ¼ kilo de pulpa de ternera cortada en cubos
• Aceite de oliva
• ½ taza de cebolla picada
• 3 cucharadas de perejil picado
• 1 ½ taza de caldo de verdura o carne
• Sal
• Pimienta
• ½ cucharadita de salsa inglesa
• 1 cucharadita de zumo de limón
• 1 hoja de laurel

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Vamos a cocinar esta receta de lomito de cerdo al curry utilizando el microondas, los ingredientes para dos porciones son los siguientes:

• 2 solomillos de cerdo
• 25 gramos de mantequilla
• 150 c. c. de caldo de carne
• 100 c. c. de crema de leche o nata
• 1 cucharadita de curry
• 1 cucharadita de fécula de maíz
• ½ cucharada de cognac
• ¼ cucharadita de extracto de carne
• Sal
• Pimienta

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Vamos a cocinar esta receta de pan  de hígado que puede utilizarse como aperitivo para estas fiestas, los ingredientes para ocho porciones son:

• ½ kilo de hígado limpio y cortado en tiritas
• ¾ taza de agua hirviendo
• 1 cebolla mediana
• 100 gramos de tocino
• 1 taza de miga de pan
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de sal de apio
• Pimienta
• 2 huevos

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Vamos a cocinar esta receta de budín de pan al vapor para adornar nuestra mesa navideña, para ocho porciones vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• ¼ taza de mantequilla
• ½ cucharadita de clavo de olor molido
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de macís
• 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
• ½ cucharadita de ralladura de cáscara de limón
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 taza de zanahoria rallada fina
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 ¾ tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 taza de pasas de uva sin semilla
• ½ taza de nueces picadas

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Vamos a realizar esta receta de morcillón de chocolate, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de cacao
• 1 huevo
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gramos de galletitas dulces

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Vamos a cocinar esta riquísima receta de zanahorias glaseadas al microondas, que pueden utilizarse como guarnición para nuestra cena de Navidad, aquí les dejamos los ingredientes para cuatro porciones:

• ½ kilo de zanahorias.
• 50 gramos de azúcar.
• 50 c. c. de caldo de verdura.
• 30 gramos de mantequilla.
• Sal.
• Pimienta.

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Ya se acercan las navidades y vamos a realizar esta receta de pan dulce navideño, vamos a ver los ingredientes para cocinar dos panes pequeños:

• 2 cucharadas de levadura
• ¼ taza de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de leche caliente
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• ½ taza de mantequilla derretida
• 6 tazas de harina
• 1 taza de nueces picadas
• ¾ tazas de pasas
• ½ taza de dátiles picados
• ½ taza de cáscara de naranja abrillantada picada
• ¾ taza de zapallo abrillantado picado

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Vamos a cocinar esta receta de huevos a la remoulade, los ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas son 8 huevos duros, 2 cucharadas de harina 1 huevo fresco sal, 3 cucharadas de pan rallado aceite para freír.

Para la salsa vamos a necesitar 3 cucharadas de mayonesa 1 vaso de yogur 1 cdta. de mostaza gotas de jugo de limón 1 ramito de perejil 1 cebolla de verdeo 3 pepinillos sal y pimienta cebolla en polvo.

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Vamos a cocinar una rica receta de pollo con salsa de mostaza, para cuatro porciones vamos a necesitar estos ingredientes:

• Dos pechugas de pollo
• Harina
• Sal
• 2 cucharadas de mantequilla
• 150 c. c. de vino blanco
• Zumo de un limón
• 250 c. c. de nata o crema de leche
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 cucharada de estragón picado
• Papines o papas chicas hervidas

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Vamos a cocinar esta receta de un merengue dulce de textura ligera y esponjosa con una capa crujiente en el exterior llamado Divinity, los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

• 4 tazas de azúcar
• 1 taza de glucosa
• 1 ¼ taza de agua
• 3 claras batidas a nieve
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de nueces, coco o fruta abrillantada

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El chop suey es una receta baja en calorías y muy rica, por lo que es ideal para incluirlo en nuestra dieta diaria.

Ingredientes para dos personas:

• 100 grs. de arroz integral cocido.
• 1 calabacín chico.
• 1 zanahoria.
• ½ pimiento.
• 1 cebolla de verdeo.
• 1 filete de pechuga de pollo sin piel ni grasa.
• Aceite de oliva.
• Salsa de soya.
• Sal.
• Pimienta.
• Perejil picado.

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Vamos a cocinar esta receta de un rico postre típico de la repostería Inglesa, estamos hablando del trifle con frutos rojos, y vamos a necesitar estos ingredientes:

• 200 gramos de arándanos
• 200 gramos de frambuesas
• 400 gramos de frutillas
• ½ taza de azúcar
• 1 taza de zumo de naranja
• 2 cucharadas de zumo de limón
• Recortes de bizcochuelo o biscuit (cortado en pequeños pedazos)
• Helado de crema
• Crema chantilly

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Vamos a cocinar esta rica receta de tamales a la cacerola, para seis porciones vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de cebolla picada
1 diente de ajo
½ kilo de chorizos picado y sin piel
1 taza de salsa de tomate
1 ½ taza de choclo cocido
1/3 taza de aceitunas rellenas cortadas en rebanadas
¾ cucharadita de sal
½ taza de harina
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de harina de maíz
1 huevo
½ taza de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida

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