Hacer de Comer

En casa es nuestra perdición. Ya sea con unos espárragos, en ensaladilla rusa o incluso con un trozo de pan, somos muy “fans” (como se dice ahora) de la mayonesa. Por eso, vamos a compartir con vosotros una receta riquísima: Pastel frío de arroz. Ingredientes: 1 kilo de arroz 400 gr de gambas peladas 3 latas de atún 12 palitos de cangrejo Mayonesa Ligeresa (para que sea un poco más ligerito) 2 hojas de laurel […]

A estas alturas poca gente queda por saber quién es el cocinero de moda Jordi Cruz. Le conocimos como jurado del gran programa Masterchef (al que creo que todas las personas interesadas en cocina nos enganchamos desde el momento cero) y nos encandiló con sus tres estrellas Michelin. Desde hace unos días hemos podido verle como imagen de la nueva campaña de Gas Natural que conciencia a los ciudadanos para apostar por esta energía para sus […]

En casa somos unos apasionados del queso, cada uno de nosotros tiene su favorito y cuando cocinamos, no dudamos en añadirlo a nuestras recetas. Hoy he recogido 3 recetas que encontré en la web Tus Recetas, que seguro que os encantan y todas con este ingrediente en común, el lácteo que comentábamos. Pero nosotros le dimos un toque especial: como a nuestros niños les encanta el queso Babybel, decidí “adaptar” estas recetas usando el queso […]

No sé por qué siempre se hacen los mismos purés y papillas para los bebés, ¿acaso ellos no tienen derecho a disfrutar de diferentes sabores y distintas combinaciones? ¡Potenciemos su paladar! Hoy os traigo 4 ideas que son diferentes de los típicos combinados que se hacen para alimentar a los más pequeños. Esperamos que os gusten: Papilla de mango, zanahoria y frutas     Mousse de aguacate y chirimoya    Papilla de pera asada y […]

Creo que a estas alturas, cualquiera que se haya interesado un poco por la repostería creativa sabe quién es Alma Obregón. Esta joven se ha hecho un hueco en la televisión y en la librería de muchos de nuestros hogares, yo me incluyo. Por eso vengo a contaros una promoción muy “aprovechable” que hace el periódico El País: un set de repostería de lo más completo + un libro de recetas paso a paso de […]

Cada vez que hago esta tarta, todos enloquecen. Un postre sencillo y muy, muy rico que todos querrán repetir. Perfecto para celebraciones familiares o con amigos.   INGREDIENTES:   48 galletas Oreo 50 gramos de mantequilla 600 ml de nata para montar 150 gramos de azúcar 250 gramos de queso philadelphia 3 láminas de gelatina neutra Un poquito de agua   PREPARACIÓN:   Mete la nata en el congelador para que esté bien fría y […]

Creo que la hora del desayuno es algo caótica en algunos hogares. En casa, sin ir más lejos, trabajamos todos y en ocasiones no nos da tiempo a hacer esas maravillosas recetas que tanto nos gustan. Por lo que siempre estoy buscando alternativas saludables (y huir de la bollería industrial, que no lleva a ningún sitio) para preparar una comida completa y sana para los niños y para nosotros mismos. Hace unos días vi este […]

El cuscús es un ingrediente básico en cualquier menú marroquí. Normalmente se suele cocinar para acompañar platos de cordero, pollo o verduras pero lo podemos adaptar a cualquier plato que nos guste sustituyéndolo por el arroz, la pasta, legumbres… o simplemente añadiéndoselo. En este caso hemos optado por una ensalada fría con un aliño diferente. Para elaborar 4 raciones necesitamos los siguientes ingredientes: 150 gr de cuscús integral Media  cebolleta 1 pimiento rojo 2 tomates […]

Ya tenemos las fiestas encima y como buenas anfritrionas, debemos dar a los invitados algo de qué hablar. ¿Y qué mejor que hacerles comentar nuestra preciosa mesa navideña? Cada año me propongo hacer una decoración especial y diferente a las anteriores. Me he puesto a buscar por Internet y he decidido compartir con vosotras algunas ideas de lo más inspiradoras que he encontrado.     Este año como se llevan los cuadros escoceses, he decidido […]

La mantequilla de cacahuete y el plátano son una combinación perfecta para cualquier tipo de tarta, bocadillo, muffin… Pero si no queremos complicarnos mucho y tenemos antojo de algo dulce, metemos esta mezcla dentro de una tortilla de maíz o trigo calentita junto a unos cachitos de fresas y pepitas de chocolate y así conseguimos una merienda deliciosa y sana en cuestión de minutos! Tan solo necesitamos los siguientes ingredientes: 1 tortilla 2 cucharadas de […]