Hacer de Comer

No sé por qué siempre se hacen los mismos purés y papillas para los bebés, ¿acaso ellos no tienen derecho a disfrutar de diferentes sabores y distintas combinaciones? ¡Potenciemos su paladar! Hoy os traigo 4 ideas que son diferentes de los típicos combinados que se hacen para alimentar a los más pequeños. Esperamos que os gusten: Papilla de mango, zanahoria y frutas     Mousse de aguacate y chirimoya    Papilla de pera asada y […]

Creo que a estas alturas, cualquiera que se haya interesado un poco por la repostería creativa sabe quién es Alma Obregón. Esta joven se ha hecho un hueco en la televisión y en la librería de muchos de nuestros hogares, yo me incluyo. Por eso vengo a contaros una promoción muy “aprovechable” que hace el periódico El País: un set de repostería de lo más completo + un libro de recetas paso a paso de […]

Cada vez que hago esta tarta, todos enloquecen. Un postre sencillo y muy, muy rico que todos querrán repetir. Perfecto para celebraciones familiares o con amigos.   INGREDIENTES:   48 galletas Oreo 50 gramos de mantequilla 600 ml de nata para montar 150 gramos de azúcar 250 gramos de queso philadelphia 3 láminas de gelatina neutra Un poquito de agua   PREPARACIÓN:   Mete la nata en el congelador para que esté bien fría y […]

Creo que la hora del desayuno es algo caótica en algunos hogares. En casa, sin ir más lejos, trabajamos todos y en ocasiones no nos da tiempo a hacer esas maravillosas recetas que tanto nos gustan. Por lo que siempre estoy buscando alternativas saludables (y huir de la bollería industrial, que no lleva a ningún sitio) para preparar una comida completa y sana para los niños y para nosotros mismos. Hace unos días vi este […]

El cuscús es un ingrediente básico en cualquier menú marroquí. Normalmente se suele cocinar para acompañar platos de cordero, pollo o verduras pero lo podemos adaptar a cualquier plato que nos guste sustituyéndolo por el arroz, la pasta, legumbres… o simplemente añadiéndoselo. En este caso hemos optado por una ensalada fría con un aliño diferente. Para elaborar 4 raciones necesitamos los siguientes ingredientes: 150 gr de cuscús integral Media  cebolleta 1 pimiento rojo 2 tomates […]

Ya tenemos las fiestas encima y como buenas anfritrionas, debemos dar a los invitados algo de qué hablar. ¿Y qué mejor que hacerles comentar nuestra preciosa mesa navideña? Cada año me propongo hacer una decoración especial y diferente a las anteriores. Me he puesto a buscar por Internet y he decidido compartir con vosotras algunas ideas de lo más inspiradoras que he encontrado.     Este año como se llevan los cuadros escoceses, he decidido […]

La mantequilla de cacahuete y el plátano son una combinación perfecta para cualquier tipo de tarta, bocadillo, muffin… Pero si no queremos complicarnos mucho y tenemos antojo de algo dulce, metemos esta mezcla dentro de una tortilla de maíz o trigo calentita junto a unos cachitos de fresas y pepitas de chocolate y así conseguimos una merienda deliciosa y sana en cuestión de minutos! Tan solo necesitamos los siguientes ingredientes: 1 tortilla 2 cucharadas de […]

Las coles de bruselas no suelen ser la verdura favorita de mucha gente, pero con esta receta no hay quién se resista a ellas! El toque dulce del boniato y el bacon crujiente hacen de complemento perfecto a esta verdura. Para elaborar 4 raciones necesitamos los siguientes ingredientes: 800 gr de coles de bruselas 2 boniatos 3 tiras de bacon 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal ¼ cucharadita de pimienta ¼ […]

Resulta increíble pensar cuánto han evolucionado los utensilios de cocina, y más aún cuando nuestras abuelas están ahí para recordarlo. Este puente pasado nos juntamos en la casa del campo toda la familia para pasar unos días juntos antes de las navidades y así, aprovechar para preparar el menú de estas fiestas. Como siempre, las tres generaciones de mujeres nos juntamos en la cocina y, mano a mano, pasamos la tarde cocinando. Yo siempre me […]

La pantxineta es un postre típico del País Vasco hecho a base de hojaldre y crema pastelera. Pero como por aquí somos muy golosos lo hemos versionado añadiéndole chocolate y ha quedado riquísimo! 2 placas de hojaldre Medio litro de leche 2 huevos 150 gr de azúcar 80 gr de harina 2 cucharadas de chocolate en polvo Almendra crocante Pepitas de chocolate Comenzamos preparando la crema pastelera, para ello ponemos 2 huevos en un bol […]