Hoy cocinaremos una pizza de salmón ahumado, que para mantener al salmón ahumado se debe agregar a la pizza al final de la elaboración. Esta es una receta muy fácil de realizar así que vamos a ver los ingredientes.
Los ingredientes son: 250 gr de harina de fuerza, 15 gr de levadura fresca de panadería, 1 cucharadita de sal, 15 ml de aceite de oliva y 125 ml de agua templada. Para el top, salsa de tomate con un poco de eneldo, 100 g de mozzarella y 100 g de salmón ahumado.
Esta es una receta de Stifado es originaria de Grecia que realizaremos con ternera, pero que originalmente se utiliza carne de buey que le da un sabor exótico magnifico, así que si consiguen esta carne enhorabuena.
Los ingredientes para cuatro personas son: 1 kg y 1/4 de buey (o ternera como sustituto), 1 cucharadita de comino molido, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, 250 ml de vino tinto, 6 cucharadas de tomate triturado natural, 4 cucharadas de vinagre tinto, 2 ramas de canela, 10 clavos de olor, 2 hojas de laurel, 2 cucharaditas de azúcar, 1 kg de cebollitas francesas, 2 cucharadas de uvas pasas, 200 g de queso feta, aceite de oliva y sal.
Hoy nos pondremos a realizar una receta de chuletas de cerdo a la naranja que es rapidísima y sencilla de realizar para esos días en que no tenemos el tiempo suficiente de cocinar.
Los ingredientes son: 8 chuletas de cerdo, 1 huevo, pan rallado, 2 naranjas, medio vaso de caldo, una nuez de mantequilla, una cucharada de harina, sal y pimienta, aceite de oliva.
Ya estamos entrando en el verano y comienzan a verse los helados, sorbetes y granizados en casa, por eso realizaremos una receta de granizado de limón casero, y como sabemos todo lo casero es mucho mejor que lo podemos encontrar en las heladerías y cafeterías.
Este es fácil y muy divertido de realizar, para lo que necesitaremos de ingredientes, tan solo los enumerados a continuación: 3 limones, 200 g de azúcar y 750 ml de agua.
Siempre cuando uno esta apurado para cocinar elije realizar una receta que incluya pollo como principal ingrediente, por eso hoy intentaremos cocinar una receta de pollo con manzanas y perejil.
Los ingredientes para esta receta son los siguientes: 1 pollo troceado, 8 cucharadas de aceite de oliva, 3 manzanas, 1 vaso de vino blanco, 1 ramo de perejil, sal y pimienta.
Hoy realizaremos una crema de calabaza y parmesano que gracias a la la mezcla de hierbas que pondremos le da un frescor muy bueno además de la dulzura que provoca el sabor de la calabaza.
Los ingredientes para 6 personas son los siguientes: 1 kg de calabaza, 250 ml de nata, 3 rebanadas de pan de molde, 6 cucharadas de hierbas picadas (albahaca, cilantro y hierbabuena), 125 g de queso parmesano, aceite de oliva, pimienta, nuez moscada y sal.
Hoy cocinaremos una receta de arroz con verduras en la cual los ingredientes de la misma pueden variar dependiendo de las verduras que consigamos en las diferentes temporadas.
Los ingredientes para 6 personas son los siguientes: 500 g de arroz, 3 dientes de ajo, 100 g de cebolla, 6 alcachofas, 150 g de guisantes, 200 g de coliflor, 250 g de habas, 100 g de champiñón, azafrán, 1 L 1/4 de caldo o agua, 150 ml de tomate triturado natural y sal.
Hoy cocinaremos una receta de risotto de cebollas asadas y berros, estos últimos son un simple condimento y sirven como adorno final, aportando un sabor exquisito al plato.
Los ingredientes que necesitaremos para cuatro personas son los siguientes: 100 g de mantequilla, 350 g de arroz carnaroli, 1 litro y medio de caldo de ave, 4 cebollas, 1/2 apio verde, 2 ajos, 100 g de parmesano rallado, 100 ml de vino blanco seco, aceite de oliva y sal.
Pelamos tres cebollas y las asamos con poco aceite y sal durante 45 minutos a 1 hora a 180 ºC, las sacamos y las cortamos en cuartos. Después calentamos el caldo de ave hasta que hierva a fuego lento durante la preparación del risotto.
Hoy realizaremos una receta de cous cous de naranja y pimiento rojo asado, que necesitaremos de ingredientes a: 200 g de cous cous, 2 naranjas, 1 pimiento rojo asado en tiras, 2 cebolletas rojas, 1 cucharada de cilantro picado, zumo de 1 limón, sal y aceite de oliva.
Estos ingredientes mencionados son para realizar la receta para cuatro comensales, una vez dicho esto, podemos comenzar con el preparado de la receta.