Hoy realizaremos una deliciosa receta de bombones de chocolate y coco, para que disfrutemos con su dulce sabor tanto pequeños como adultos después de las comidas.
Los ingredientes que necesitaremos son los siguientes: 125 g de coco rallado, 250 g de azúcar, 100 ml de agua y 3 gotas de zumo de limón, y para la cobertura 250 g de chocolate del porcentaje de cacao deseado.
Hoy vamos a realizar una receta de unos riquísimos muffins de chocolate, la misma es muy rápida de llevar a cabo, y podremos disfrutar en menos de 30 minutos de unos bocados riquísimos.
Los ingredientes son: 175 gr. de harina, 50 gr. de cacao en polvo, 150 gr. de azúcar blanca, 50 gr. de azúcar morena, 180 ml. de buttermilk, 2 huevos, 90 gr. de mantequilla, 1 cdta. extracto de vainilla líquido, 1 cdta. de levadura, 1/2 cdta. de bicarbonato sódico, 1/2 cdta. de sal y 100 gr. de chocolate.
Hoy cocinaremos una receta muy especial de gazpacho asado, esta receta se puede comer perfectamente a temperatura también e incluso templado y presenta una gran intensidad en su sabor.
Los ingredientes son los siguientes: 1 kg de tomates, 1 cebolla mediana, 1 cabeza de ajos pequeña, 1 pimiento verde pequeño, 1 trozo de pan, 50 ml de aceite de oliva virgen extra, 25 ml de vinagre de jerez, tomillo, orégano y sal.
Hoy nos atreveremos a cocinar esta receta de costillar de cerdo al brandy, que si lo adjuntamos con un poco de romero y miel nos brindara un aroma y sabor que llenara nuestra casa.
Los ingredientes son los siguientes: 1/2 costillar, 1/2 vaso de brandy, 4 cucharadas de miel, 1 cucharadita de romero, sal y pimienta.
Vamos a cocinar la receta para el arroz de basmati, de esta forma vamos a aprovechar más el aroma tan delicado que tiene este arroz que procede de la India.
Los ingredientes que necesitaremos para dar de comer a cuatro personas son los siguientes: 300 g de arroz, la misma cantidad de agua que de arroz aproximadamente, sal, una cucharadita de semillas de cilantro, y 1 cucharadita de cominos enteros.
Estos enrollados de berenjena y requesón es un entrante delicioso y rápido para preparar, y necesitaremos los siguientes ingredientes para 4 personas: 1 berenjena, harina de tempura y agua, 200 gr. de requesón, miel de abejas o miel de palma y ensalada de lechuga como guarnición.
Con un cuchillo bien afilado cortamos 12 láminas longitudinales de berenjena, les ponemos sal y las dejamos unos minutos para que suelten su agua y con ella su amargor.
Las sopas de cremas y puré son muy ricas, por eso cocinaremos una receta de sopa de avellanas, para la misma necesitaremos los siguientes ingredientes: 100 gramos de avellanas tostadas, 2 patatas, 2 zanahorias, 1 manzana, 3/4 de caldo de verduras, aceite de oliva, sal y pimienta.
Comenzamos pelando y trozando las patatas, las zanahorias y la manzana, en una olla con un chorro de aceite las sofreímos a fuego lento removiendo de vez en cuando.
El Voulavent podría decirse que es una pieza de hojaldre de muy poco peso, y son fantásticos para utilizarlos como aperitivos clásicos, por eso cocinaremos esta receta de voulavent de roquefort y champiñones al horno.
Los ingredientes son los siguientes: 12 volauvent pequeños, 150 g de roquefort, 250 g de champiñones, 50 g de mantequilla, 1 cucharada de nata, pimienta y sal.
Hoy cocinaremos saquitos de tortilla que estarán rellenos de arroz y setas, el arroz que utilizamos es basmati, y las setas son unas shitake, pero podemos utilizar otras.
Los ingredientes para cuatro comensales son los siguientes: 100 g de arroz, 100 g de setas, 4 huevos, perejil, albahaca, cayena, aceite de oliva y sal.