Ayer por la tarde las caldetas de don calixton 2009 quedaron en manos de cuatros cocineros con sabor a Asturias, por virtuosismo, talento y buen gusto. Nacho Manzano, José Antonio Campoviejo, Son Paco Ron y Jorge Pelegrín recogieron sus premios de Yantar, el suplemento gastronomico de El Comercio en el acto realizado en el hotel NH de gijon que  involucro la buena comida y el buen vino.

La apertura quedo en manos de Jose Ramon Uria y la familia Loya sirvio el coctel posterior. Iñigo Noriega ,director de El Comercio, explico que el periodico busca distinguir a las figuras mas relevantes de la vanguardia del ambito culinario y que es una buena distincion para los cocineros que se han consolidado tanto en el ambito local como nacional.

Noriega, uno de los ganadores, no se olvido de la crisis actual y dijo que hay que confiar en las virtudes ensalzadas en este foro que resume que se resumen en el creciente dinamismo de la gastronomia asturiana con la alta cocina al frente.