Andoni Luis Aduriz, chef del restaurante Mugaritz ha sido invitado por los organizadores de la III Exposición de Plantas Aromáticas y Culinarias de Coín (Málaga) para participar en esta muestra tan peculiar.

El principal objetivo, pero no el único, de esta muestra culinariaes desarrollar habilidades de técnicas culinarias básicas para utilizar en recetas de cocina, y a su vez tambien conocer las principales características del entorno.

El chef dio a conocer al público que se dio cita en el Antiguo Convento de Santa María de la Encarnación para poder escuchar su disertación sobre el funcionamiento de los sentidos y la simbología que reside tras las flores que se sirven en los platos del hotel.

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