Vamos a cocinar esta receta de chuletas de ternera en salsa de avellanas para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
Hoy vamos a cocinar un rico estofado de carne de pavo, para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes para cuatro personas:
Vamos a realizar una receta de atún a la provenzal muy deliciosa, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
El pescado es un alimento que debe estar presente en la dieta de todas las personas, por eso vamos a realizar esta receta de bifes de pescado al limón, en esta puede utilizarse cualquier tipo de pescado como la merluza, lenguado, brótola, besugo, etc.
Los ingredientes son los siguientes: ¾ kilo de bifes de pescado, 3 cucharadas de aceite de oliva, 2 dientes de ajo, 4 limones, ½ taza de perejil picado, 1/3 taza de galletitas saladas, pimienta, sal.
Vamos a cocinar esta receta de brochetas de pollo con salsa picante de ciruelas, los ingredientes para la brocheta son: 2 pechugas de pollo, 1 pimiento verde, 100 gramos de tocineta, sal, 8 cucharadas de aceite de oliva.
Para la salsa picante de ciruela vamos a necesitar: 300 gramos de ciruelas pasas, 8 cucharadas de vinagre de vino, 1 cucharada de azúcar, ¼ cucharadita de pimienta negra, 2 cucharaditas de maicena.
Hoy vamos a cocinar la receta de patatas al escalope, este plato puede utilizarse tanto como plato principal como para acompañar a un plato a base de carne.
Los ingredientes para seis porciones son: 1 kilo de papas o patatas, ½ litro de leche, ¾ cucharadita de sal, ¼ cucharadita de pimienta, ¼ taza de mantequilla derretida, nata o crema doble, champiñones fileteados, 200 gramos de queso fresco rallado.
Vamos a cocinar una receta de ensalada de garbanzos con vinagreta de jengibre, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 250 gr. de garbanzos, 1 ramita de apio, 1 bolsa (250 gr.) ensalada tipo gourmet, 1 Cebolleta, 20 guindillas de Ibarra, aceite de oliva virgen, sal.
Para la vinagreta de jengibre vamos a necesitar: 6 gr. jengibre fresco, 1 cucharada de café de mostaza “antigua”, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen, 2 cucharadas de vinagre de manzana y sal.
Hoy nos atreveremos a cocinar una receta de cous cous con vegetales al wok, los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:
2 tazas de cous cous, 2 tazas de agua, 1 cucharada de mantequilla, aceite de oliva, c/n, 3 zanahorias, 2 zapallitos, 1 zucchini, 1 morrón rojo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, orégano y albahaca secos, sal y pimienta, a gusto.
Hoy haremos un revuelto rápido para esos días que no hay muchas ganas de elaborar un plato rebuscado, por eso les traemos esta receta de salteado con patatas, espárragos verdes y champis.
Los ingredientes que necesitaremos para que coman cuatro personas son: 1 manojo de espárragos verdes, 250 de champiñones, 1 manojo de ajos tiernos (o brotes de puerro), 8 patatas pequeñas, de 4 a 8 huevos, aceite de oliva y sal.
Hoy haremos una receta muy sencilla llamada tosta de ensaladilla de espárragos verdes, los ingredientes para cuatro personas son los siguientes: 1 manojo de espárragos verdes, 50 g de bonito del norte en aceite, 100 g de mayonesa, 4 rebanadas de pan, aceite de oliva y sal.
Primero debemos colocar la mayonesa en un bol y agregarle el escurrido de aceite y reservamos, mientras vamos cortando los espárragos verdes, y el resto del tronco, menos lo que no sirve, cortamos todo en trocitos.
Hoy cocinaremos una receta de patatas al Bon Grivois, esta es una receta muy sencilla, los ingredientes para cuatro personas son los siguientes: 4 patatas medianas, aceite de oliva, 200 g de queso Bon Grivois y sal.
Comenzamos la elaboración del plato lavando y pelando las patatas y después debemos cortarlas en bastones.
Hoy cocinaremos unos ricos espaguetis con pico de gallo, para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes, hay que tener en cuenta que estos son para que coman cuatro personas:
Comenzamos la elaboración haciendo el pico de gallo, para esto cortamos los tomates en pequeños trozos como de medio centímetro cada uno y lavamos el cilantro y picamos las hojas a cuchillo.
Hoy haremos una receta de ensalada de mango y pollo, los ingredientes que necesitamos son los siguientes: 1 mango, 200 g de pollo deshuesado (pechuga por ejemplo), 1 cucharadita de mostaza, 4 cucharadas de zumo de lima, 2 cucharadas de aceite de sésamo y sal.
Esta es una ensalada fácil de realizar, sobre todo si tenemos una mandolina para poder cortar el mango en tiras muy finas, sino debemos hacerlo con el cuchillo después de haberlo pelado y deshuesado.
Hoy cocinaremos una deliciosa receta de pasta con parmesana de calabacines, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes para que coman hasta cuatro personas:
Con la salsa de tomate lista vamos a prepara la pasta y los calabacines, comenzando por estos últimos.
Hoy vamos a cocinar una receta de bolitas de queso de cabra frito con miel, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 2 rulos de cabra pequeños, 1 cebolla, 2 cucharadas de azúcar, 2 cucharadas de miel, harina, 1 huevo y aceite de oliva.
Comenzamos haciendo la cebolla caramelizada, cortándolas en juliana y después pocharlas en aceite, por ultimo agregamos el azúcar y removemos hasta que se caramelice un poco.
Hoy cocinaremos un receta de quiche de habitas y puerros, los ingredientes son: 300 gramos de habitas tiernas, 1 lámina de masa quebrada, 1 puerro, 2 dientes de ajo, 3 huevos, 100 mililitros de leche, 50 gramos de queso parmesano rallado, aceite de oliva, sal y pimienta.
Primero precalentamos el horno a 180º C, vamos limpiando el puerro para trozarlo junto con los ajos.
Hoy haremos una receta cocinando en un wok utilizando además jengibre, la misma es conocida como wok de ternera con mango, coco y jengibre fresco.
Los ingredientes son: tres filetes de ternera, 350 gr. de noodles, un pimiento verde (120 gr.), un pimiento rojo (120 gr.), 80 gr. de jengibre fresco, 150 gr. de tirabeques, 50 gr. de coco fresco, dos rodajas de lima, un mango, aceite, salsa de soja, un bote de leche de coco (400 gr.).
En una olla con agua y sal y cocemos los noodles respetando las instrucciones del fabricante, los escurrimos para agregar en el último momento al wok, vamos cortando los filetes en tiras y pelamos el jengibre para rallar una parte obtener una cucharada de pulpa rallada, el resto lo cortamos en lonchas muy finas y reservamos.
Hoy cocinaremos una receta de focaccia de cebolla y emmental para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes:
Hoy cocinaremos esta receta de garbanzos asados picantes que es muy rápida, los ingredientes que necesitaremos son: 300 gramos de garbanzos cocidos, 1 cucharada de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de chile molido y cayena, 1/2 cucharadita de comino, 1/4 cucharadita de canela, una pizca de sal.
Debemos enjuagar y escurrir los garbanzos cocidos, los dejamos bien secos colocándolos sobre papel absorbente de cocina, los movemos y los restregamos suavemente.
Hoy cocinaremos una receta de tomates pera rellenos de cous cous, para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes para cuatro personas: 8 tomates pera, 100 g de cous cous precocido, 1 manojo de albahaca, 1 manojo de perejil (hierbas al gusto), 1 limón, aceite de oliva y sal (la receta original lleva otra proporción de ingredientes y añade queso).
Comenzamos limpiando los tomates y haciéndoles un corte en cruz en la base y los escaldamos en agua hirviendo unos 30 segundos.