Vamos a realizar esta receta de pan casero del restaurant Gadsby´s Tavern en Estados Unidos, los ingredientes que necesitamos son los siguientes:
Para cuando queramos hacer una tarta y no tenemos algún mercado abierto podemos hacerla nosotros mismos, por eso les dejamos una receta para realizar masa para tartas,
Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes para un molde de veintitrés centímetros: 1 ¼ taza de harina, ½ cucharadita de sal, 1/3 taza de mantequilla o grasa de cerdo, 3 cucharadas de agua fría.
Hoy cocinaremos una receta de pizza sardenaira, para la masa vamos a necesitar los siguientes ingredientes: para la masa 250 g de harina de fuerza, 125 g de agua, 15 ml de aceite de oliva, 3 g de levadura de panadería seca y una cucharadita de sal.
Para la salsa vamos a necesitar lo siguiente: 1 cebolla, 1 bote de 400 g de tomate natural triturado, 2 cucharadas de tomate concentrado, 1 puñado de aceitunas negras de Aragón, 50 g de anchoas o sardinas en salazón.
Hoy haremos un bizcocho que lleva el nombre de cuatro cuartos, y lleva pepitas de chocolate en su interior, los ingredientes son: 250 g de mantequilla, 250 g de azúcar, 200 g de harina, 50 g de pepitas de chocolate, 5 huevos (que vienen siendo 250 g) y una cucharadita de levadura en polvo química.
Comenzamos precalentando el horno a 170 ºC, y en un bol trabajamos la mantequilla para ponerla en pomada, agregándole azúcar y batiendo hasta que esté cremosa la mezcla.
Hoy cocinaremos una receta de mini calzones de mozzarella, estos son un muy buen aperitivo para que disfruten nuestros invitados.
Los ingredientes que necesitaremos son: 250 g de harina de fuerza, 3 g de levadura instantánea de panadería, 1 cucharadita de sal, 15 ml de aceite de oliva y 125 ml de agua templada y además 100 g de salsa de tomate y 100 g de mozzarella.
Hoy haremos una receta de bollos riquísima, la misma se trata de los pañuelos de jamón y queso, el hojaldre podemos comprarlo hecho, por lo que esta receta es bastante fácil.
Para estos pañuelos de jamón y queso necesitaremos los siguientes ingredientes:
Hoy haremos de comer la receta de la pizza quattro gusti que comúnmente se come en Italia, con la diferencia de que la haremos en un horno común y no en uno de leña el cual usan los maestros pizzeros de ese país.
Los ingredientes son: para la masa 250 gr de harina (yo he utilizado de fuerza hoy), 5 gr de levadura de panadería instantánea, 125 ml de agua, 15 ml de aceite de oliva y 5 gr de sal, y faltan los de los gustos que incluimos en la elaboración.
La masa se realiza como siempre, mezclamos en un bol los ingredientes y amasamos por 7 minutos, dejando fermentar hasta que doble su tamaño para volverla a amasar desinflándose.