Carne

Para cocinar esta receta sencilla de conejo a la mostaza, vamos a necesitar estos ingredientes: 1 conejo de 1.200 gramos aprox. 1 cucharada de mantequilla 4 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de harina 1 vasito de vino blanco 250 ml. De caldo de carne 2 cucharadas de mostaza 1 cucharada de alcaparras 125 ml. De nata líquida Sal y pimienta negra molida

Para esta receta de albóndigas con champiñones vamos a necesitar estos ingredientes: 300 gramos de carne de ternera picada 300 gramos de carne de cerdo picada 50 gramos de jamón serrano picadito 2 huevos 1 vasito de vino blanco 1 cebolla mediana 1 diente de ajo Perejil picado 500 gramos de champiñones 20 gramos de miga de pan remojada en leche 150 gramos de tomate triturado Sal, pimienta y harina Aceite de oliva virgen extra

Para cocinar esta receta de berenjenas rellenas para cuatro personas, vamos a necesitar estos ingredientes: 4 Berenjenas 100 gramos de bacón 300 gramos de carne picada de cerdo Aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 3 0 4 tomates 2 dientes de ajo ½ vaso de vino tinto 50 gramos de piñones 1 cucharada de harina Sal

Para cocinar esta receta de cordero asado a la murciana vamos a necesitar estos ingredientes: 1 Pierna de cordero con la riñonada 4 patatas medianas Aceite de oliva virgen extra 2 0 3 dientes  de ajo 2 cucharadas de perejil Sal y pimienta 200 ml de vino blanco 200 ml agua 2 cucharadas de piñones

Para esta receta de guiso de ternera vamos a necesitar conseguir estos ingredientes: 800 gramos de ternera 2 puerros 1 ramita de apio 2 0 3 zanahorias 2 patatas medianas 200 ml de vino tinto Aceite de oliva virgen extra Caldo vegetal Sal y pimienta negra molida Harina Tomillo

Para preparar esta receta de croquetas de pollo vamos a necesitar estos ingredientes: 400 gr de pechuga de pollo 1/2 litros de caldo de ave ½ cebolla pelada y troceada 1 hoja de laurel 2 huevos cocidos duros Aceite de oliva  (para freír) 2 cucharadas soperas de harina ½ litros de leche Mantequilla 1 huevo batido Pan rallado Sal y pimienta

Para esta receta de rollitos de jamón y cangrejo vamos a necesitar estos ingredientes: 4 filetes de lomo dobles 4 lonchas de queso 4 lonchas de jamón cocido 4 palitos de cangrejo Aceite de oliva virgen extra Sal, pimienta Harina

Vamos a cocinar esta receta de manitas de cerdo guisadas, para cuatro personas vamos a necesitar estos ingredientes: 2 manos de cerdo (cortadas por la mitad) ½ cebolla ½ cucharadita de pimentón picante ½ cucharadita de pimentón dulce 1 vasito de vino blanco 2 dientes de ajo Perejil 1 puerro 1 ramita de apio 4 o 5 cucharadas soperas de tomate natural triturado 1 guindilla cayena Aceite de oliva virgen extra 20 gramos de piñones