Vamos a cocinar esta receta de galletitas de queso, anchoas y aceitunas ideales para usar como aperitivo, los ingredientes para tres docenas de galletitas son:

• 1 taza de harina de trigo
• ½ taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 1 taza de queso rallado
• 50 gramos de filetes de anchoa
• ½ taza de aceitunas negras, sin carozo
• Pimienta
• 1 huevo

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Vamos a cocinar esta receta de budín de pan al vapor para adornar nuestra mesa navideña, para ocho porciones vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• ¼ taza de mantequilla
• ½ cucharadita de clavo de olor molido
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de macís
• 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
• ½ cucharadita de ralladura de cáscara de limón
• ½ cucharadita de sal
• ½ taza de azúcar rubia
• 1 huevo
• 1 taza de zanahoria rallada fina
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 ¾ tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato de soda
• 1 taza de pasas de uva sin semilla
• ½ taza de nueces picadas

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Vamos a realizar esta receta de morcillón de chocolate, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 cucharadas de azúcar
• 6 cucharadas de cacao
• 1 huevo
• ½ cucharadita de esencia de vainilla
• 200 gramos de galletitas dulces

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Ya se acercan las navidades y vamos a realizar esta receta de pan dulce navideño, vamos a ver los ingredientes para cocinar dos panes pequeños:

• 2 cucharadas de levadura
• ¼ taza de agua tibia
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 taza de leche caliente
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos
• ½ taza de mantequilla derretida
• 6 tazas de harina
• 1 taza de nueces picadas
• ¾ tazas de pasas
• ½ taza de dátiles picados
• ½ taza de cáscara de naranja abrillantada picada
• ¾ taza de zapallo abrillantado picado

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Vamos a cocinar esta receta de huevos a la remoulade, los ingredientes que vamos a necesitar para 4 personas son 8 huevos duros, 2 cucharadas de harina 1 huevo fresco sal, 3 cucharadas de pan rallado aceite para freír.

Para la salsa vamos a necesitar 3 cucharadas de mayonesa 1 vaso de yogur 1 cdta. de mostaza gotas de jugo de limón 1 ramito de perejil 1 cebolla de verdeo 3 pepinillos sal y pimienta cebolla en polvo.

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Vamos a cocinar esta receta de un merengue dulce de textura ligera y esponjosa con una capa crujiente en el exterior llamado Divinity, los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

• 4 tazas de azúcar
• 1 taza de glucosa
• 1 ¼ taza de agua
• 3 claras batidas a nieve
• 1 cucharadita de vainilla
• ½ taza de nueces, coco o fruta abrillantada

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Vamos a cocinar esta receta de hamburguesas de pescado con salsa agridulce al microondas, los ingredientes para cuatro porciones son los siguientes:

• 600 gramos de filetes de pescado sin espinas (puede ser merluza)
• 2 huevos
• 2 cucharadas de ciboulette picada
• 1 cucharada de pan rallado
• Sal
• Pimienta

Para la salsa:

• 50 c. c. de salsa de soja
• 50 c. c. de caldo de verdura
• 2 cucharadas de miel
• ½ cucharadita de almidón de maíz

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Vamos a cocinar esta receta de pastel de mariscos, para ocho pociones vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

• Masa de hojaldre de 1mm de espesor (para el fondo y para tapa)
• 3 cucharadas de aceite
• ¾ taza de cebolla picada
• ¼ taza de pimiento verde picado
• 2 tazas de pulpa de tomate
• 1 cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 2 huevos
• ½ kilo de bifes de pescado desmenuzado
• ½ kilo de pulpa de mejillones
• ¼ kilo de pulpa de almeja
• 125 gramos de pulpa de langostinos

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Vamos a cocinar esta receta de soufflé de carne para la cual vamos a necesitar estos ingredientes para 4 porciones:

• 3 cucharadas de mantequilla
• ¼ taza de harina
• 1 taza de leche
• ½ cucharadita de sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Salsa inglesa
• 1 taza de carne cocida y picada (puede ser vacuna, de ave, de pescado, jamón, etc.)
• 3 yemas
• 3 claras

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Vamos a cocinar un puding de chocolate, para el cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes para cuatro personas:

• 6 rebanadas grandes de pan (seco)
• 100 gramos de azúcar
• 1 bolsita de azúcar vainillado
• 500 gramos de leche
• 3 huevos
• 100 gramos de chocolate
• 100 gramos de pasas

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Vamos a cocinar una receta de quiche Lorraine al microondas, para la cual vamos a necesitar estos ingredientes para diez porciones:

• 450 gramos de masa brissé salada
• 200 gramos de tocino o panceta ahumada cortados en cuatro fetas
• 100 gramos de queso gruyere rallado
• 3 huevos
• 250 c. c. de nata o crema de leche
• 1 cucharada de almidón de maíz
• Sal
• Pimienta

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Vamos a realizar esta receta de budín de frutas francés para degustar en la hora del té o café, los ingredientes para doce porciones son los siguientes:

• 1 taza de mantequilla batida.
• 1 taza de miel de caña (puedes usar 1/2 de miel de caña y 1/2 de miel de aveja).
• 1 taza de leche con 1 cucharadita de limón.
• 2 tazas de harina.
• 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de soda.
• 1 cucharadita de canela.
• ¼ cucharadita de clavo de olor molido.
• ½ cucharadita de sal.
• 2 tazas de pasas de uva sin semilla.
• ¾ taza de harina.

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Esta receta de huevos quimbos es un postre diferente para el cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes para seis porciones: 6 yemas, 2 tazas de azúcar, 2 tazas de agua, 1 cucharadita de vainilla.

Batimos las yemas para que queden espesas y de color limón, y distribuimos la preparación en moldes individuales enmantecados previamente, y horneamos por quince minutos a ciento sesenta grados.

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Vamos a aprender esta receta de galletitas para realizar junto a nuestros hijos , los ingredientes para hacer dos docenas de galletitas son los siguientes:

• ½ taza de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 1 huevo
• 3 cucharadas de leche
• ½ cucharadita de vainilla
• 2 tazas de harina
• ¼ cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de polvo de hornear

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Hoy vamos a preparar una receta de omelette de patatas y tocino, este es un palto muy sencillo de realizar y vamos a necesitar los siguientes ingredientes para una sola porción:

• 2 huevos
• 2 cucharadas de mantequilla
• 3 fetas de tocino
• 1 patata mediana cocida (hervida o al vapor)
• Sal
• Pimienta

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Vamos a cocinar un budín de crema de naranja, para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes para seis personas:

• 4 cucharadas de mantequilla
• ¼ taza de harina
• 1 taza de leche
• 4 yemas
• ½ taza de azúcar
• 2 cucharada de zumo de naranja
• 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranja
• 4 claras batidas a nieve

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El pescado es un alimento rico que no debe faltar en ninguna dieta, por eso hoy cocinaremos esta receta de milanesitas de pescado rebozadas con queso para que todos en casa coman este alimento importante.

Los ingredientes que necesitamos son: 100 gramos pan rallado, 100 gramos de queso rallado bien fino, 2 huevos, 2 cucharas de harina, sal y pimienta, 340 gramos de filetes de pescado fresco blanco (lenguado, merluza, etc.).

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Esta vez cocinaremos unos omelette de esparragos al microondas, eso si vamos a necesitar un microondas con bandeja doradora para poder cocinar esta receta.

Los ingredientes para dos porciones son: 3 huevos, 1 cucharada de harina o almidón de maíz, 2 cucharadas de leche, 1 cucharadita de mantequilla, 4 cucharadas de espárragos cocidos y picado, 1 cucharada de queso gruyere rallado, sal, pimienta.

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Hoy vamos a hacer una receta de bizcochuelo utilizando el microondas, ideal para las personas que no les interesa la cocina casera, los ingredientes para un molde de 22 centímetros son los siguientes: 4 huevos, 120 gramos de azúcar, 120 gramos de harina leudante, ½ cucharadita de esencia de vainilla.

Separamos la yemas de las claras, y batimos estas ultimas a nieve agregando la mitad del azúcar, y batimos hasta que se forme merengue.

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Hoy haremos una receta de una torta húngara, la cual podremos degustar a las tardes o después de la cena tomando un rico café.

Los ingredientes que vamos a necesitar para hacer esta receta son: ½ receta de pan sueco, mantequilla derretida, ¾ taza de azúcar, 2 cucharaditas de canela, 1 taza de pasas, 1 taza de nueces picadas.

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