Las magdalenas de mantequilla son ideales para comer junto a un buen vaso de leche, debido a que son un poco espesas, pero su sabor es inconfundible y exquisito, pasamos a detallarles la receta.
Ingredientes:
250 gr de mantequilla, 200 gr de azúcar, 4 huevos, 300 gr de harina, ralladura de naranja o limón, 1 cucharada pequeña de levadura en polvo.
Al parecer la dieta de la pizza es bastante efectiva, según intento demostrar Matt McClellan, quien mantuvo una dieta de pizza por el periodo de un mes y al parecer ha adelgazado.
Mantuvo una dieta a base de pizza elaborada con leche desnatada y varios ingredientes como el pollo, aguacate, brócoli, piña, entre otros, consumiendo por dia 8 porciones de pizza hasta llegar a las 2500 calorías.
Cada año se celebra “Los sietes Samurais del Sushi”, concurso en el cual los mejores cocineros de este plato asiático entablan una lucha para hacerse con el premio de ser reconocido como los mejores y además un tarro gigante de soja.
En este concurso se dan cita chef de varias nacionalidades como pueden ser japoneses, italianos, suecos y español, quien estuvo a cargo de representarnos fue Ricardo Sanz.
Se celebro en la isla española Gran Canaria la World Cheese Award 2009, en donde se premio a dos quesos cántabros uno azul y otro blando.
Ambos quesos obtuvieron el reconocimiento de oro y plata en la World Cheese Award 2009, en la cual participaron más de 2.400 quesos provenientes de todo el mundo.
La Quesería Alles obtuvo la medalla de oro gracias a uno de los quesos con el nombre de Bejes-Tresviso, reconocimiento que pudo lograr en la categoría de los quesos azules con denominación de origen.
José Ignacio Rojo, chef del restaurante La galería de Quintanadueñas en Burgos, logro ganar la quinta semifinal del Concurso Cocinero del Año en su tercera edición en Valladolid, este evento es avalado por Martín Berasategui, chef tres estrellas de Michelin.
El evento está destinado a los chefs profesionales de España, e incluye clases y demostraciones de cocina además de desfiles de moda profesional, celebrado en el Museo de la Ciencia de la capital vallisoletana.
El segundo viernes del mes de octubre se celebra el Día del Huevo, el cual fue establecido por la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo), entidad fundad en 1964 y se encarga de representar a la industria del huevo mundial.
En este dia se realizaran varias actividades relacionadas con el huevo, encontraremos conferencias donde se destaquen las cualidades nutritivas del mismo, presentación de estudios científicos, concursos de cocina con huevos, etc.
Se confirmo la primera Feria del Pan de Valladolid ‘Sabor a pan’, evento que se produce para promocionar el pan, mostrando su importancia en la dieta diaria de las personas y su calidad.
La primera Feria del Pan de Valladolid se celebrara en el museo del pan en Mayorga, y durara desde el día 23 al 25 de octubre de este mismo año.
El negocio del pan ha ido en descenso en los últimos años en muchos comercios, por lo que esta iniciativa es bienvenida además de ser Valladolid el poseedor de los mejores panes de toda España y lo demuestra con su marca de garantía Pan de Valladolid.
Se firmo un acuerdo entre la consejería de Agricultura y Ganadería de Castilla y León y las grandes cadenas de distribución como Carrefour, etc. para la venta de sus patatas.
Las cadenas se comprometieron a distribuir la patata de Castilla León durante los meses de octubre y noviembre de 2009, para deshacerse del excedente de patatas de la temporada.
Madrid contara con el Madrid Restaurant Week que se celebrara durante el mes de octubre del presente año.
Esta iniciativa se basa en la idea aplicada en la ciudad de Nueva York desde hace quince años, y se realizara por primera vez en la capital de nuestro país.
Las avellanas provienen de un árbol de entre 2 y 5 metros de altura, estas son un fruto seco muy valorado por sus ventajas nutritivas y sabor.
Originarias de Asia menor, se encuentran actualmente en varios países de clima templado, como España, Turquía, Italia y Estados Unidos, quienes son los principales productores de avellanas del mundo.
El autor y periodista alemán Manfred Weber Lamberdière, presento en Francia el libro Le magicien d’El Bulli – Une biographie de Ferrán Adrià.
El mismo Ferrán Adrià estuvo en el evento y comento que el libro busca esclarecer muchos de los mitos irreales sobre la cocina de El Bulli, afirmando que la cocina molecular no existe.
El problema es la denominación utilizada para describir el tipo de cocina que desarrolla El Bulli y algunos restaurantes más, que surgió por parte del físico y gastrónomo Nicholas Kurti en 1992.
La embajada de España en Düsseldorf y el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) llamaron a participar de la 8ª edición de la Feria de búsqueda de distribución de Vinos de España en Alemania a las bodegas españolas, que se desarrollara en Wiesbaden el 9 de noviembre y en Hamburgo el 11 de noviembre.
Con esto se busca la inserción de nuevas bodegas en el mercado alemán, para ampliar la distribución y la imagen de las bodegas españolas en ese país. Allí se producirán actividades dirigida a la prensa y la gastronomía alemana.
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En Jaén, “la cosecha de aceite estará en torno a las 470.000 o 480.000 toneladas, lo que significa que recogerá el 80 por ciento del aceite andaluz. Granada repetirá la cantidad de la campaña anterior, unas 70.000 tn, en Sevilla se producirán unas 70.000 tn y en Córdoba en torno a las 230.000 toneladas”. Unas cantidades que Torres, presidente de la Asociación Provincial de Almazaras de Jaén (APAJ), adelantó con la obligada cautela y siempre y cuando las condiciones climatológicas sean normales.
El precio del aceite se ha recuperado hasta alcanzar los 2,40 euros por kilo en origen, lo que significa que el mecanismo de almacenamiento privado ha funcionado perfectamente desde que se aprobó el pasado mes de julio.
Ya es una evidencia, España se aleja cada vez más de lo que debe ser su dieta de dietas, la dieta mediterránea. Un estudio que abarca 41 países realizado por la Fundación Dieta Mediterránea y que analiza los hábitos alimentarios de los últimos cuarenta años así lo confirma. El estudio calcula el Índice de Adherencia a la Dieta Mediterránea, a partir de los datos de la Organización de la Alimentación y la Agricultura de Naciones Unidas (FAO).
España es el cuarto país mediterráneo que más se ha alejado de su dieta tradicional, aunque, junto al resto de países de esta área, todavía conserva el patrón dietético más cercano a la dieta mediterránea.
Según informa Taragana, se ha batido el récord de cocción solar en la India. El nuevo sistema se ha instalado en la capilla del templo de Sai Baba en Shridi y puede alimentar a 20.000 personas diariamente.
El sistema produce 3.500 kg de vapor diariamente evitando el uso de 100.000 Kg de gas al año. Puede funcionar también sin electricidad produciendo la que se necesita para bombear el agua a través del circuito.
La cocinera que satisface el paladar del hombre más poderoso del mundo es una inmigrante filipina que luce el mérito de ser la primera mujer al frente de los fogones de la Casa Blanca.
Cristeta Comerford, originalmente apellidada con el patronímico filipino Pasia, recibió el premio del Banco de las Islas Filipinas, que reconoce a los emigrantes que realizan una labor destacada fuera de su país.
Una dieta basada en comida basura puede provocar una memoria pez. Audrew Murray es doctor y el director del experimento que ha demostrado que en menos de diez días, los ratones que se alimentan con una dieta alta en grasas sufren una reducción de su resistencia física y una disminución de su capacidad cognitiva.
Murray ha explicado la evolución de las ratas que, al pasar de una dieta habitual baja en grasas a otra con muchas más calorías, “muestran una sorprendente rápida reducción de su capacidad física”.
Una investigadora de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra, ha confirmado mediante un estudio nutrigenético que una dieta rica en aceite de oliva virgen reduce el peso corporal.
La investigación contó con una muestra de 1.055 personas navarras, a los que se cambió su dieta alimenticia orientándolos a una dieta mediterránea. Esta consistió en una alta ingesta de frutas y verduras, así como de cereales no refinados y pescado, y del uso del aceite de oliva virgen como principal fuente de grasas.
Una investigadora brasileña ha desarrolado una solución de proteínas en polvo soluble en líquidos que puede reforzar la dieta de pacientes o personas imposibilitados de ingerir alimentos sólidos.
La carne en polvo soluble fue elaborada a partir de cortes finos de carne bovina por investigadores de la Universidad del Estado de Sao Paulo (Unesp) y de la Universidad de Sao Paulo (USP).
La solución en polvo es rica en proteínas de alto valor biológico y en minerales como hierro, calcio y sodio y presenta un bajo contenido de gordura saturada.
Mucha gente opina que los mejores aceites del mundo se encuentran en España, y más concretamente en Andalucía, y dudo que se equivoquen.
Cuatro aceites de empresas que pertenecen a la Asociación Provincial de Almazaras de Jaén (APAJ) han sido premiados en la competición internacional de Los Ángeles (USA) de aceite de oliva virgen extra.
Participaron 447 marcas de 318 productores diferentes de países como España, Argentina, Australia, Chile, Francia, Grecia, Italia, Japón, Marruecos, Nueva Zelanda, Perú, Portugal, Arabia Saudí, Eslovenia, Sudáfrica, Túnez, Uruguay y Estados Unidos.