Madrid Restaurant Week en octubre

septiembre 29, 2009 / por / 0 comentarios

Madrid contara con el Madrid Restaurant Week que se celebrara durante el mes de octubre del presente año. Esta iniciativa se basa en la idea aplicada en la ciudad de Nueva York desde hace quince años, y se realizara por primera vez en la capital de nuestro país.

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Los mitos de la cocina molecular

septiembre 17, 2009 / por / 0 comentarios

El autor y periodista alemán Manfred Weber Lamberdière, presento en Francia el libro Le magicien d’El Bulli – Une biographie de Ferrán Adrià. El mismo Ferrán Adrià estuvo en el evento y comento que el libro busca esclarecer muchos de los mitos irreales sobre la cocina de El Bulli, afirmando que la cocina molecular no existe. El problema es la denominación utilizada para describir el tipo de cocina que desarrolla El Bulli y algunos restaurantes […]

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Los restaurantes de Santurtzi no dieron abasto

julio 23, 2009 / por / 0 comentarios

La llegada del metro en Santurtzi dio lugar a que los restaurantes no dieran abasto durante los primeros “cármenes”, según la información aportada por los responsables de la asociación de hosteleros. Además el presidente de Santurtzi Gastronomika, Joseba Ramos, comento que “Es normal que en fiestas estemos llenos, pero esta vez bastante gente se quedó fuera y se tuvo que desplazar a Portugalete y Zierbena para comer”. El portavoz, dijo que “Mucha gente ha llamado […]

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La cocina globalizada esta perdiendo la identidad

julio 21, 2009 / por / 0 comentarios

Alhama acoge a lo largo de tres días un interesante debate sobre cocina tradicional en los restaurantes de hoy y dentro de los Cursos de Verano de la Universidad de Almeria. Nadie mejor que Santi Santamaria, que abrio hace un año la caja de pandora con su libro, la cocina al desnudo. Santi Santamaria declaro que la actual cocina globalizada que estan imponiendo los afamados chefs lleva a la perdida de la identidad de cada […]

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Torrejon celebra el fin de semana de las terrazas

julio 09, 2009 / por / 0 comentarios

38 establecimientos de Torrejon celebraran el proximo fin de semana, El Fin de semana de las Terrezas. Los cliente que hagan una consumicion superior a los 30 euros disfrutaran de un descuento del 25% a canjear. Esta iniciativa se celebrara por primera vez en Madrid y fue presentada hoy por Carolina Barriopedro, la concejal de Empleo, Comercio, Industria y Mujer. Ademas del 25% de descuento el ayuntamiento organizo una serie de actividades callejeras para animar […]

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Jornadas gastronomicas del Corte Ingles

junio 30, 2009 / por / 0 comentarios

Tratando de promocionar las recetas de la cocina gallega, el Corte Inglés ha presentado una iniciativa que se pondrá en marcha en verano en el restaurante ubicado en su Centro Comercial Compostela, ya que se prevé una gran afluencia turística. Esta iniciativa fue bautizada como “Jornadas gastronómicas” y se dará protagonismo a los productos autóctonos, el pescado, la carne y los mariscos, haciendo que la carta del restaurante incorpore nuevos platos con marcado sabor gallego […]

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Sabor de Origen 2009 en Gijon

mayo 28, 2009 / por / 0 comentarios

Del 4 al 7 de junio en la ciudad de Gijón, se celenrará Sabor de Origen 2009, que es el II Salón Alimentario y de las Denominaciones de Origen. Cumpliendo su segunda edición, intenta consolidarse como una feria de referencia del Principado de Asturias. Se celebrará puntualmente en el recinto del Palacio de Congresos de Gijón, y citará todo tipo de profesionales relacionados con el mundo de las bebidas y las recetas de cocina, restauradores, […]

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En pocos días más se desarrollarán las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento

enero 05, 2009 / por / 0 comentarios

Ocho años ya de la realización de las Jornadas Gastronómicas en el Renacimiento de Úbeda. La edición 2009 se celebrará a partir del próximo 17 de enero con la participación de seis restaurantes de la localidad. Tres más que en la edición anterior. Se pretende convertir a la gastronomía en un transmisor de cultura, por iniciativa propia de los participantes y con el aval del área municipal de Turismo. Las recetas que harán la gala […]

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Gastronomía junto a Artesanía conquistaran el Faro Fiesterra

diciembre 05, 2008 / por / 0 comentarios

Otro año más, el consejos de Fiesterra brindara una nueva Muestra de artesania y jornadas de gastronomía, esto se realizara en el Faro y ya se va viendo un muy buen panorama de iniciativas, entre ellas la Gastronomía tendra un papel muy importante.  Aquí se reuniran artesanos de toda la Costa da Morte que ofreceran sus articulos a todas las personas que vayan a la exposición, además de ello se les brindara información sobre gastronomía indicando diferentes restaurantes.

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Se pondran en marcha rutas gastronómicas

diciembre 04, 2008 / por / 0 comentarios

La Comunidad de Madrid y la Academia de Gastronomía de Madrid pondrán en marcha rutas gastronómicas para atraer más visitantes a la región, hoy la viceconsejera de Cultura y Turismo, Concha Guerra y la presidente de la Academia de Gastronomía de Madrid, Miguel Garrido firmara un acuerdo para que esto se lleve acabo. Este convenio tendra un Premio a la Gastronomía que reconocerá la excelencia en el servicio, la oferta gastronómica y la creación de un espacio […]

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