Vamos a cocinar esta receta de pastel de chocolate y naranja, los ingredientes que necesitamos son los siguientes:
Ingredientes para el glaseado:
Vamos a realizar esta receta de pan casero del restaurant Gadsby´s Tavern en Estados Unidos, los ingredientes que necesitamos son los siguientes:
Vamos a cocinar una receta de lasagna de zucchinis, los ingredientes para cuatro porciones son los siguientes:
Vamos a cocinar esta receta de spaghetti alle vongole al microondas, los ingredientes que vamos a necesitar son:
Colocamos la cebolla, el ajo y el aceite, en un recipiente apto para microondas, cubrimos y cocinamos unos 4 minutos a potencia total, después añadimos los tomates, el vino, el azúcar, sal, pimienta y algo de pimentón y mezclamos.
Vamos a realizar esta receta de masa de hojaldre con tomate y cebolla, que es ideal para disfrutar como un aperitivo o un plato para acompañar nuestras comidas.
Los ingredientes para seis porciones son los siguientes:
Para cuando queramos hacer una tarta y no tenemos algún mercado abierto podemos hacerla nosotros mismos, por eso les dejamos una receta para realizar masa para tartas,
Los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes para un molde de veintitrés centímetros: 1 ¼ taza de harina, ½ cucharadita de sal, 1/3 taza de mantequilla o grasa de cerdo, 3 cucharadas de agua fría.
Hoy vamos a realizar esta deliciosa receta de pastas llamada ñoquis con beicon a la crema de finas hierbas.
Necesitaremos los siguientes ingredientes: 600 gramos de ñoquis, 200 gramos de beicon cortado en tiritas, 50 mililitros de leche, 50 mililitros de nata, 200 gramos de queso crema a las finas hierbas, 2 dientes de ajo, hierbas aromáticas (perejil, cebollino, eneldo, cilantro) aceite de oliva, sal y pimienta.
Hoy cocinaremos esta receta de fideos udon con secreto ibérico, los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes: 500 g de udon seco, 1 litro de caldo (el clásico es Kakejiru), 1 secreto ibérico, 1 pimiento rojo, 2 cebolletas y 2 cucharadas de salsa de soja.
Comenzamos la elaboración cociendo por un lado en agua a los fideos udon, siguiendo las instrucciones del fabricante, el tiempo de cocción va de entre 4 o 6 minutos.
Hoy cocinaremos una receta curiosa de pizza de pimientos confitados y gruyère, para la que necesitaremos los siguientes ingredientes: 250 g de harina de fuerza, 5 g de levadura fresca de panadería, 1 cucharadita de sal, 15 ml de aceite de oliva y 125 ml de agua templada, para la masa y 100 g de salsa de tomate, 50 g de mozzarella, 50 g de queso gruyère, 50 g de pimientos confitados.
Hacemos la pizza como siempre, mezclando los ingredientes de la masa y amasamos y amasamos con la mano hasta conseguir que no se nos pegue y que además se convierta en una masa fina y elástica.
Hoy seguimos con las pastas con esta receta de fideos a la cazuela con bacalao y salsa alioli, para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes: 350 gramos de fideos gordos, 350 gramos de bacalao desalado y desmigado, 1/2 litro de caldo de pescado, 1 cebolla, 1 tomate rallado, 1 pimiento, 2 ajos, 1/2 vasito de vino blanco, 1 cucharada de perejil picado, aceite de oliva, salsa alioli.
Comenzamos pelando la cebolla, el pimiento y el ajo para picarlos, ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite y sofreímos la cebolla, al estar dorada añadimos el tomate rallado, el pimiento y el ajo.
Hoy cocinaremos pastas con estos macarrones al whisky, los ingredientes que necesitaremos son: 400 gramos de macarrones rayados, 250 gramos de panceta troceada, aceite de oliva, 2 latas de 1/2 kg cada una de tomate natural pelado, 2 dientes de ajo, 1 copa de whisky, 1 cucharada de perejil picado, sal y pimienta.
Comenzamos la elaboración troceando los ajos y los colocamos a macerar en la copa de whisky, mientras en una cazuela con un chorro de aceite, sofreímos el tocino cortado en tiras.
Hoy trataremos de realizar una receta llamada espaguetis encebollados, para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes para que coman 4 personas: 350 g de espaguetis, 1 kg de cebollas, 100 ml de vino blanco, aceite de oliva, 30 g de mantequilla y sal.
Comenzamos la elaboración de esta receta pelando y cortando las cebollas en juliana fina, y la pochamos en una cazuela con un poco de aceite y un poco de sal.
Vamos con una receta de pastas, hoy haremos unos penne rigate al horno con champiñones y jamón, necesitaremos los siguientes ingredientes: 300 g de penne rigate, 250 g de champiñones, 100 g de jamón york, 1 puerro, 1/2 litro de bechamel, queso rallado (mozzarella, enmenthal, etc) y sal.
Para la bechamel, tenemos que conseguir 20 g de mantequilla, 20 g de harina, 1/2 litro de leche, pimienta negra, nuez moscada y sal.
Siempre debemos algún día a la semana comer nuestra buena ración de pastas, algo infaltable para una buena alimentación y con esta receta fácil y rápida de hacer de fetuccini Turín nos dejara un sabor inigualable en nuestro paladar.
Los ingredientes por persona son: 100/125 gr de fetuccini u otro tipo de pasta, 50gr de queso ricota (o queso crema para untar o de cabra cremoso), 50 gr de Jamón York, 2 nueces de mantequilla, aceite, sal, pimienta y queso para rallar.
Hoy cocinaremos un clásico: el magret de pato al Pedro Ximénez, receta que no es para nada compleja, siendo el magret de pato similar a una pechuga de pollo, con sus diferencias pero que no son muchas.
Los ingredientes para realizar la receta para cuatro comensales son: 2 o 3 magrets de pato, 350 ml de Pedro Ximénez, 70 gr de azúcar y un ramillete de tomillo fresco.
Las alcachofas rebozadas son una delicia, que para lograr un buen rebozado de estas se utiliza una pasta Orly, con algunas diferencias, que logra un rebozado crujiente y la alcachofa tierna y jugosa.
Los ingredientes para cuatro personas son los siguientes: 8 alcachofas, 4 limones, 100 gr de harina, 1/2 sobre de levadura, sal, pimienta y agua.
Comenzamos limpiando las alcachofas, una labor tediosa pero que vale la pena por el sabor que tendrán después, cortamos el tallo y las hojas más duras hasta llegar al centro y dejamos el corazón, debemos bañarla en limón y colocamos en agua con zumo de limón y tallos de perejil.
Hoy realizaremos una receta de pasta con berenjena al Arzúa para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes para cuatro comensales.
Una berenjena grande, una cebolla, cuatro tomates en rama, 500 gr de pasta, perejil fresco, 300 gr de queso Arzúa Ulloa, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Colocamos a hervir una cazuela con agua y sal bien grande, cuando llegue al punto de ebullición echamos la pasta y la cocemos según las indicaciones del fabricante, una vez cumplido el tiempo de cocción escurrimos y refrescamos con agua, guardando la pasta cocida.
Hay pocos platos de pasta más exquisitos que unos Spaghetti a la carbonara hechos a la italiana. No importa si no sois muy mañosos en la cocina. Seguid paso a paso las instrucciones de preparación, el resultado lo merece.
Es una receta sencilla, barata y que sienta bien en todas las estaciones del año. La tendréis lista en 30 minutos.
Ingredientes:
1 paquete de lasaña al huevo (10 placas)
500 g espinacas congeladas
4 tomates maduros
1 cebolla grande
1 diente de ajo
75 g parmesano rallado
4 cucharadas aceite
250 ml salsa bechamel
1 cucharada azúcar
Sal y pimienta blanca
Albahaca fresca (se puede sustituir por orégano o tomillo)
Preparación:
Coce las espinacas en agua salada. Deja hervir 10 minutos y retira a un escurridor para que pierdan toda el agua. Pica y reserva en un cuenco mezcladas con dos cucharadas de bechamel y 50 g de parmesano rallado.
Primero lavamos bien el arroz.
Aparte calentamos el aceite en una sartén y freímos los fideos hasta que estén dorados. Sacamos del aceite.Ponemos 8 vasos de agua a hervir. Mientras, freímos el arroz en el mismo aceite de los fideos, removiendo continuamente para evitar que se pegue.
Cuando el agua ya hierva la echamos en la sartén y sazonamos ligeramente. Dejamos hervir y añadimos los fideos, sin dejar de mover. Cuando veamos que se empieza a absorver el agua bajamos el fuego al máximo, unos 30 minutos.
Ingredientes
4 vasos de arroz
8 cucharadas fideo
2 cucharadas aceite
sal