Vamos a hacer esta receta de fiambre de pollo, el cual podemos usar para ensaladas, bocadillos o cocinarlo a la plancha, los ingredientes son los siguientes:
- 250 g. pechuga de pollo a trozos
- 150 g. jamón york
- 100 g. bacon
- 150 g. queso de Burgos
- Una pizca de sal
- Pimienta
Vamos a cocinar una rica receta de pollo con salsa de mostaza, para cuatro porciones vamos a necesitar estos ingredientes:
Vamos a cocinar esta receta de pollo a la olla con setas y vino blanco, la cual es muy fácil de realizar y necesitara de los siguientes ingredientes:
Vamos a cocinar esta receta de pollo a la cerveza, les dejamos la lista de ingredientes para cuatro personas:
Hoy haremos una receta de ensalada de mango y pollo, los ingredientes que necesitamos son los siguientes: 1 mango, 200 g de pollo deshuesado (pechuga por ejemplo), 1 cucharadita de mostaza, 4 cucharadas de zumo de lima, 2 cucharadas de aceite de sésamo y sal.
Esta es una ensalada fácil de realizar, sobre todo si tenemos una mandolina para poder cortar el mango en tiras muy finas, sino debemos hacerlo con el cuchillo después de haberlo pelado y deshuesado.
Hoy cocinaremos una receta de salteado de pollo marinado para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes para 4 personas: 300 g de pollo (pechuga), 1 cebolleta, 100 g de champiñones, 100 g de espárragos verdes, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 2 limas y 2 ajos.
Comenzamos la elaboración cortando el pollo en dados, hacemos lo mismo con el resto de los ingredientes, los espárragos en bastones pequeños, la cebolla en juliana y los champiñones laminados, también debemos machacar el ajo.
Hoy cocinaremos una receta deliciosa de pollo a la crema, los ingredientes para dos o tres personas son: 1 pollo despiezado (menos las pechugas), 2 cebollas, 4 patatas, 3 o 4 zanahorias, 1/2 vaso de vino blanco, 400ml de nata para cocinar, sal, aceite y pimienta.
Primero debemos limpiar el pollo y cortarlo en trozos pequeños, separamos los muslos de los cuartos traseros y retiramos el costillar de las alas, además debemos limpiar la piel para que no queden restos de pelos.
Cuando llega el frio es bueno comer una sopa calentita, por eso les traemos esta receta de sopa de pollo al curry, par la cual necesitaremos estos ingredientes: 2 pechugas de pollo, 150 gramos de judías verdes, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 litro y medio de caldo de pollo, 100 ml de nata líquida, aceite oliva, 1 cucharada de curry, 1/2 cucharadita de azúcar, sal, pimienta.
Comenzamos lavando las judías verdes y las hacemos tiritas muy finas a lo largo, para que sea mas sencilla esta tarea podemos partirlas por la mitad.
Hoy cocinaremos un plato que mezcla los sabores dulce y salado, que es el pollo al caramelo, para el cual necesitamos estos ingredientes: 1 pollo, 100 gramos de azúcar, 1 cebolla grande, 1 pimiento, 4 tomates maduros, 1 berenjena, 1/2 vaso de caldo de pollo, aceite de oliva, sal y pimienta.
Comenzamos cortando la cebolla a tiras finas, cortamos el pimiento a dados y sofreímos las dos cosas en una sartén con aceite, hasta que tomen color, ahí cortamos la berenjena a dados y pelamos los tomates, los cuales escurrimos y también cortamos a dados.
Hoy realizaremos una receta llamada albóndigas indias de pollo picantes, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes para que puedan comer hasta cuatro personas: 500 g de carne picada de pollo, 1 cucharadita de guindilla en polvo, 2 cebollas, 2 clavos de olor, zumo de 1 lima (o limón), aceite de oliva y sal.
Comenzamos la elaboración mezclando la carne picada de pollo con una cebolla bien picada, o puede ser triturada, como mas os guste.
Hoy cocinaremos una receta de brochetas de pollo al curry con arroz basmati, los ingredientes que necesitamos son los siguientes para dos brochetas: 1 pechuga de pollo, 1 cebolla, 2 cacitos de arroz basmati, 1 diente de ajo, curry y comino molido.
Comenzamos pelando y troceando la cebolla, la ponemos a dorar en la olla en donde preparamos arroz, agregando el diente de ajo picado, cortamos el pollo en tacos grandes, pensando que luego deben ir en la brocheta.
Hoy cocinaremos un clásico de la cocina griega en casa, estamos hablando de las brochetas de pollo con salsa de yogur, las cuales serviremos con una pequeña diferencia, la receta original dice que hay que acompañarlas de lechuga de Cos y de arroz blanco más unos gajos de limón, pero lo haremos con una ensalada.
Los ingredientes son: 300 ml de yogur griego, 2 dientes de ajo, zumo de 1/2 limón, 1 cucharadita de orégano, 1 cucharadita de eneldo, 1 cucharadita de estragón, 4 pechugas de pollo (medias pechugas), pimienta negra recién molida y sal.
Hoy aprenderemos a realizar una receta con pechugas la cual es llamada pechugas de pollo de corral, para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes: 800 gramos de pechugas de pollo, 100 gramos de beicon ahumado, 4 rodajas de piña al natural, 1 vaso del jugo de la piña, aceite, 1 cucharada de harina, tomillo, laurel, clavo aromático, sal, pimienta.
Comenzamos la elaboración dorando ligeramente el beicon ahumado cortado en trozos en una olla con unas cucharadas de aceite.
Es verano y las ensaladas predominan en nuestra dieta, por eso realizaremos una receta de ensalada de pollo panko con vinagreta de soja y mango.
Los ingredientes para 4 personas son los siguientes: 300 g de pollo, pan, 2 huevos y aceite de oliva. Además un lechuga hojas de roble y canónigos, y para la vinagreta, 50 ml de salsa de soja clara, 4 cucharadas de vinagre de arroz, 5 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolleta roja, 1/2 mango y 1/2 pepino.
El pollo es una carne que es muy versátil y puede prepararse de diferentes formas, y aunque cocinemos una receta con los mismos ingredientes su sabor cambia dependiendo del método de cocción que elijamos.
Por eso realizaremos una receta de pollo a la manzana con perejil, para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes para 4 personas: 4 cuartos traseros de pollo, 2 o 3 manzanas, 3 cucharaditas de mostaza de Dijon, aceite, sal y mix de pimientas.
Siempre cuando uno esta apurado para cocinar elije realizar una receta que incluya pollo como principal ingrediente, por eso hoy intentaremos cocinar una receta de pollo con manzanas y perejil.
Los ingredientes para esta receta son los siguientes: 1 pollo troceado, 8 cucharadas de aceite de oliva, 3 manzanas, 1 vaso de vino blanco, 1 ramo de perejil, sal y pimienta.
Hoy realizaremos una receta de un cous cous no muy tradicional, estamos hablando del cous cous con pollo y piñones al pesto.
Los ingredientes para cocinar la receta son los siguientes: 300 gramos de cous-cous, 400 gramos filetes de pollo, 100 gramos de canónigos, salsa pesto, 50 gramos de piñones, aceite de oliva, sal y pimienta.
Hoy realizaremos una receta de pollo asado al jerez, siendo esta una forma de asar al pollo quedando este muy jugoso, siendo las mejores partes el contramuslo o la pechuga.
Los ingredientes que necesitaremos para esta receta para cuatro comensales, son los siguientes: 1 pollo de 1,5 kg, 50 ml de aceite de oliva, 1 dl de vino de jerez seco, 1 dl de caldo de ave o agua, 1/2 cucharada de maicena, sal y pimienta.
Comenzamos limpiando el pollo eliminando todos los restos de plumas en las alas o muslos, también hacemos limpieza por dentro del pollo y pasamos a sazonarlo con sal y pimienta, la atamos para dejarlo bien prieto.
Hoy cocinaremos una receta de de pollo empanadas para las cuales necesitaremos de ingredientes para cuatro comensales: 600 gr de carne picada de pollo, 1 huevo, un poco de pan de molde desmigado, sal, 1 cucharadita de comino en polvo y 1 cucharadita de ras el hanout. Además necesitaremos harina, dos huevos y pan rallado para el empanado.
Parta comenzar la elaboración debemos conseguir que un pollero nos haga la carne picada si es que no conseguimos picadora, pasamos a mezclar con la carne todos los ingredientes de las albóndigas.
Esta receta de pollo parrilla americana es para los afortunados que posean una parrilla en casa, aunque también se puede realizar en una cocina pero perderá ese “no se que” que le da la parrilla.
Los ingredientes para cuatro personas son los siguientes: 1 pollo de 1,4 kg aprox, 60 gr de mostaza blanca, 100 gr de miga de pan fresco rallada, sal y aceite de oliva.
Comenzamos abriendo el pollo como un libro, lo cual puede hacerse con unas buenas tijeras de cocina, se coge la pechuga con una mano y con la otra la tijera y cortamos por la columna del pollo. Se hacen las incisiones en los contra muslos para poder abrir bien el mismo.