Jornadas gastronómicas Rakuten – Madrid 2014

Septiembre 23, 2014 / por / 0 comentarios

Tengo que confesaros que soy muy nueva en estas cosas, habré asistido a un par de eventos como “Blogger” por lo que podríamos decir que soy muy novata. Sin embargo, puede que por esta misma razón los disfrute mucho más. Hace un par de fines de semanas fui invitada a unas jornadas gastronómicas que organizaba Rakuten en Madrid, y allí me fui. Para los que no conozcáis esta marca, deciros que Rakuten es una tienda […]

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Champiñones rellenos de arroz

Mayo 20, 2014 / por / 0 comentarios

Con muy pocos ingredientes podemos conseguir una receta tan sencilla como esta y apta para vegetarianos y personas que cuidan su línea. Ingredientes 14 champiñones 80 gr de arroz integral basmati Caldo de verdura Queso rallado 10 nueces 1 ajo 2 cucharadas de aceite Sal y pimienta Antes de nada precalentamos el horno a 200º. Cocinamos el arroz dependiendo del tipo que sea. En este caso hemos utilizado arroz integral basmati, por lo que lo […]

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3 recetas diferentes con un ingrediente común: el queso Babybel

Marzo 10, 2014 / por / 0 comentarios

En casa somos unos apasionados del queso, cada uno de nosotros tiene su favorito y cuando cocinamos, no dudamos en añadirlo a nuestras recetas. Hoy he recogido 3 recetas que encontré en la web Tus Recetas, que seguro que os encantan y todas con este ingrediente en común, el lácteo que comentábamos. Pero nosotros le dimos un toque especial: como a nuestros niños les encanta el queso Babybel, decidí “adaptar” estas recetas usando el queso […]

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Pastel frío de pan de molde

Diciembre 11, 2013 / por / 0 comentarios

Una forma diferente de preparar un pastel salado. Sencillo, barato y sabroso. Ingredientes para el pastel frío de pan de molde (2 personas): 6 rebanadas Pan de molde 1/2 lata de atún 1/2 lata de aceitunas al gusto (rellenas de anchoas, pimientos, suaves…) picadas 1/2 lata de millo o maíz dulce 1/2 lata de pepinillos agridulces o picantes, al gusto picadas 1 huevo duro Salsa de tomate o ketchup (según el tiempo que tengamos) Mayonesa Salsa […]

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Cóctel de Langostinos, aguacate y cangrejo

Noviembre 06, 2013 / por / 0 comentarios

Un ligero aperitivo o entrante que puede alegrarte el día. En Canarias volvió el sol y con él las temperaturas agradables, por lo que aprovechamos para degustar un entrante frío. Ingredientes para el Cóctel de Langostinos, aguacate y cangrejo (3 personas): Selección de lechugas variadas al gusto 1/2 lata de millo 15 langostinos crudos 3 palitos de cangrejo cocidos y cortados en rodajas 1 lata de piña pequeña (4 rodajas) picadas en trozos pequeños 1 aguacate […]

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Milhojas de pepino, salmón y queso blanco

Octubre 28, 2013 / por / 0 comentarios

Como la mayoría, he empezado una dieta para intentar bajar los kilos cogidos durante el verano y eliminar los acumulados durante el embarque en Costa de Marfil. Está basada en eliminar las grasas en la medida de lo posible, reduciendo la utilización de aceites, sales y azúcares. Esta es mi dieta y no quiero decir que la sigan a rajatabla, puesto que se puede modificar en función de sus necesidades y gustos. Pondré los ingredientes […]

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Huevos a la flamenca

Octubre 25, 2013 / por / 0 comentarios

Una forma ligera y sabrosa de combinar verduras y huevos. Ingredientes para los huevos a la flamenca (2 personas): 2 huevos 1 tomate lavado y picado en trozos pequeños 1/2 lata de maíz o millo 1/2 pimiento rojo lavado y picado en trozos pequeños 1 cebolla peladay picada en trozos pequeños 1 diente de ajo picado 6 ramitas de perejil picadas Sal gorda Pimienta negra molida Pimentón dulce o picante al gusto Aceite de oliva […]

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Quesadillas de espinacas y queso de cabra

Septiembre 02, 2013 / por / 3 comentarios

Las quesadillas son un plato típico mexicano que se elabora con tortillas de maíz. Su relleno admite miles de posibilidades, eso si, no puede faltar el queso. En este caso haremos unas simples quesadillas con verduras y queso de cabra. Para elaborar 2 quesadillas necesitamos los siguientes ingredientes: 2 tortillas de maíz 2 puñados de espinacas 8 rodajas de queso de cabra Medio aguacate Ponemos una tortilla sobre un plato y lo pintamos con aceite […]

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Gazpacho de melocotón

Agosto 09, 2013 / por / 0 comentarios

Una variedad del gazpacho tradicional aprovechando las frutas de temporada. El melocotón le proporciona un toque dulce a la mezcla. Ingredientes para el gazpacho de melocotón (4 personas): 500 gr de melocotones pelados y picados 500 gr de tomates cortados 1/2 pimiento verde cortado 1 cebolla cortada 1/2 diente de ajo 20 ml de vinagre de Jerez 50 ml de aceite de oliva suave Sal Preparación del gazpacho de melocotón (4 personas): Vertemos todos los […]

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Ensalada de pollo, melón y queso

Agosto 08, 2013 / por / 0 comentarios

Una refrescante ensalada muy sana para sofocar los calores. Ingredientes para la Ensalada de pollo, melón y queso (4 personas): 2 pechugas de pollo 1 lechuga iceberg picada 1 manzana verde fuji 1 rodaja de melón 1/4 de cuña de queso semicurado (en mi caso, era queso semicurado de Fuerteventura) 1 hoja de laurel Agua Sal Pimienta negra molida Limón Salsa rosa Elaboración de la Ensalada de pollo, melón y queso (4 personas): Ponemos agua en un cazo […]

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