sandwich burgo de arias

Sandwich de solomillo asado y queso fresco

enero 07, 2015 / por / 0 comentarios

  Ya se han acabado las fiestas, las comilonas y los excesos (ya podéis imaginaros los menús y la cantidad de comida en una casa llena de cocineros y cocinillas). Así que como volvemos a la rutina y muchos de vosotros volveréis a la cocina rápida y los tuppers, hoy os traemos una receta muy sana y sencilla para llevar al trabajo: Sandwich de solomillo asado y queso fresco. Debo adelantaros que podéis aprovechar parte de […]

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Jornadas gastronómicas Rakuten – Madrid 2014

septiembre 23, 2014 / por / 0 comentarios

Tengo que confesaros que soy muy nueva en estas cosas, habré asistido a un par de eventos como “Blogger” por lo que podríamos decir que soy muy novata. Sin embargo, puede que por esta misma razón los disfrute mucho más. Hace un par de fines de semanas fui invitada a unas jornadas gastronómicas que organizaba Rakuten en Madrid, y allí me fui. Para los que no conozcáis esta marca, deciros que Rakuten es una tienda […]

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Conejo a la salsa de mostaza

noviembre 29, 2013 / por / 0 comentarios

Hoy prepararemos una receta que está dentro de mi dieta y que me encanta. El conejo es un tipo de carne que me parece exquisita y muy tierna si se sabe preparar bien. Ingredientes para el Conejo a la salsa de mostaza (4 personas): 1 conejo entero limpio y troceado 1 cebolla morada pelada y picada en brunoise (en trozos pequeñitos) 1/2 litro de caldo de cocido sin grasa (los envasados son bajos en grasas) 3 […]

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Ensalada templada de zanahorias y aguacate

noviembre 05, 2013 / por / 0 comentarios

No hay escusa para dejar de comer ensaladas por mucho que llegue el frio. Sustituyendo unos pocos ingredientes como unas zanahorias asadas por el tomate, por ejemplo, conseguimos una deliciosa ensalada templada. Los ingredientes necesarios para elaborar 4 raciones son: 12 zanahorias 2 aguacates 1 bolsa de canónigos Semillas de sésamo Sal Pimienta Comino 1 diente de ajo 1 limón 100 ml de aceite de oliva 50 ml de vinagre Para empezar pelamos las zanahorias […]

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Crema de Halloween (calabaza e Hinojo)

octubre 30, 2013 / por / 0 comentarios

Como la mayoría, he empezado una dieta para intentar bajar los kilos cogidos durante el verano y eliminar los acumulados durante el embarque en Costa de Marfil. Está basada en eliminar las grasas en la medida de lo posible, reduciendo la utilización de aceites, sales y azúcares. Esta es mi dieta y no quiero decir que la sigan a rajatabla, puesto que se puede modificar en función de sus necesidades y gustos. Pondré los ingredientes […]

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Milhojas de pepino, salmón y queso blanco

octubre 28, 2013 / por / 0 comentarios

Como la mayoría, he empezado una dieta para intentar bajar los kilos cogidos durante el verano y eliminar los acumulados durante el embarque en Costa de Marfil. Está basada en eliminar las grasas en la medida de lo posible, reduciendo la utilización de aceites, sales y azúcares. Esta es mi dieta y no quiero decir que la sigan a rajatabla, puesto que se puede modificar en función de sus necesidades y gustos. Pondré los ingredientes […]

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Canelones rellenos de verduras

octubre 21, 2013 / por / 0 comentarios

Los canelones normalmente suelen combinar carne picada con tomate y queso, pero si nos apetece elaborar un plato más ligero tan solo debemos elegir las verduras que más nos gusten y añadirle una salsa diferente como en este caso de leche de soja y queso. Para elaborar 2 raciones necesitamos los siguientes ingredientes. 2 canelones 6 espárragos trigueros 2 zanahorias 6 champiñones Media cebolleta Aceite de oliva Sal 100 ml leche de soja 2 quesitos […]

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Wrap de lechuga

octubre 08, 2013 / por / 0 comentarios

La lechuga es una buenísima alternativa al wrap original. Además de ser más ligera y más sana, es perfecta para combinarla con diversos ingredientes. En este caso hemos rellenado el wrap con quinoa y verduras y lo hemos acompañado de una salsa de yogur. Para elaborar 4 wraps necesitamos los siguientes ingredientes: 4 hojas de lechuga 150 gr de quinoa 2 tomates medianos 1 boniato 1 aguacate Media cebolleta Para la salsa 4 cucharadas de […]

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Pudin de fresas y chia

octubre 02, 2013 / por / 0 comentarios

Las semillas chia son una gran fuente de propiedades, sobre todo para las personas que están a dieta o simplemente cuidan su alimentación. Combinándolas con distintas frutas conseguimos preparar unos deliciosos pudines de manera muy sencilla. Para elaborar 2 copas necesitamos los siguientes ingredientes: 500 gr de fresas 3 cucharadas de semillas chia 2 cucharadas de sirope de agave o de miel Para empezar lavamos y cortamos las fresas en trozos. Las trituramos en un […]

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Tarta salada de salmón, aguacate y ricotta

agosto 28, 2013 / por / 0 comentarios

El salmón es un pescado que aporta muchos beneficios para nuestro cuerpo, por eso es aconsejable contar con él en nuestra dieta semanal.  Ingredientes de la tarta salada de salmón, aguacate y ricotta (4 personas): Masa de hojaldre ya hecha 350 gr de salmón limpio y sin espinas 250 gr de ricotta 2 puerros 3 huevos 1 cebolleta o 1 cebolla blanca 2 aguacates 1 limón Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra molida […]

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