Conejo a la salsa de mostaza

Noviembre 29, 2013 / por / 0 comentarios

Hoy prepararemos una receta que está dentro de mi dieta y que me encanta. El conejo es un tipo de carne que me parece exquisita y muy tierna si se sabe preparar bien. Ingredientes para el Conejo a la salsa de mostaza (4 personas): 1 conejo entero limpio y troceado 1 cebolla morada pelada y picada en brunoise (en trozos pequeñitos) 1/2 litro de caldo de cocido sin grasa (los envasados son bajos en grasas) 3 […]

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Ensalada templada de zanahorias y aguacate

Noviembre 05, 2013 / por / 0 comentarios

No hay escusa para dejar de comer ensaladas por mucho que llegue el frio. Sustituyendo unos pocos ingredientes como unas zanahorias asadas por el tomate, por ejemplo, conseguimos una deliciosa ensalada templada. Los ingredientes necesarios para elaborar 4 raciones son: 12 zanahorias 2 aguacates 1 bolsa de canónigos Semillas de sésamo Sal Pimienta Comino 1 diente de ajo 1 limón 100 ml de aceite de oliva 50 ml de vinagre Para empezar pelamos las zanahorias […]

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Crema de Halloween (calabaza e Hinojo)

Octubre 30, 2013 / por / 0 comentarios

Como la mayoría, he empezado una dieta para intentar bajar los kilos cogidos durante el verano y eliminar los acumulados durante el embarque en Costa de Marfil. Está basada en eliminar las grasas en la medida de lo posible, reduciendo la utilización de aceites, sales y azúcares. Esta es mi dieta y no quiero decir que la sigan a rajatabla, puesto que se puede modificar en función de sus necesidades y gustos. Pondré los ingredientes […]

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Milhojas de pepino, salmón y queso blanco

Octubre 28, 2013 / por / 0 comentarios

Como la mayoría, he empezado una dieta para intentar bajar los kilos cogidos durante el verano y eliminar los acumulados durante el embarque en Costa de Marfil. Está basada en eliminar las grasas en la medida de lo posible, reduciendo la utilización de aceites, sales y azúcares. Esta es mi dieta y no quiero decir que la sigan a rajatabla, puesto que se puede modificar en función de sus necesidades y gustos. Pondré los ingredientes […]

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Canelones rellenos de verduras

Octubre 21, 2013 / por / 0 comentarios

Los canelones normalmente suelen combinar carne picada con tomate y queso, pero si nos apetece elaborar un plato más ligero tan solo debemos elegir las verduras que más nos gusten y añadirle una salsa diferente como en este caso de leche de soja y queso. Para elaborar 2 raciones necesitamos los siguientes ingredientes. 2 canelones 6 espárragos trigueros 2 zanahorias 6 champiñones Media cebolleta Aceite de oliva Sal 100 ml leche de soja 2 quesitos […]

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Pudin de fresas y chia

Octubre 02, 2013 / por / 0 comentarios

Las semillas chia son una gran fuente de propiedades, sobre todo para las personas que están a dieta o simplemente cuidan su alimentación. Combinándolas con distintas frutas conseguimos preparar unos deliciosos pudines de manera muy sencilla. Para elaborar 2 copas necesitamos los siguientes ingredientes: 500 gr de fresas 3 cucharadas de semillas chia 2 cucharadas de sirope de agave o de miel Para empezar lavamos y cortamos las fresas en trozos. Las trituramos en un […]

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Ensalada de sandía y queso mozarella con un toque de cerezas

Julio 15, 2013 / por / 0 comentarios

Una refrescante ensalada con un color fascinante. Ingredientes para la Ensalada de sandía y queso mozarella con un toque de cerezas (4 personas): 1/2 sandía cortada en cubitos pequeños 20 cerezas o picotas deshuesadas y picadas muy finas 2 bolas de mozarella cortadas en cubos 2 tomates picadas en cubos pequeños 2 hojas de albahaca picadas 1 cucharada de postre de azúcar Zumo de 1/2 limón Vinagre de vino blanco Aceite de oliva Sal fina Pimienta […]

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Crema de brócoli

Abril 23, 2013 / por / 0 comentarios

Esta crema de brócoli es perfecta para esta época en la que empieza a mejorar el tiempo y empezamos a prepararnos para el verano. Además de ser baja en calorías, es muy sencilla de hacer y se puede tomar tanto fría como caliente. La canela le da un toque distinto y muy rico. Para elaborar 4 raciones necesitamos los siguientes ingredientes: 1 kg de brócoli 2 patatas 1 l de caldo de verduras 500 ml […]

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Receta de mousse de te verde

Receta de mousse de te verde

Agosto 09, 2011 / por / 0 comentarios

Hoy cocinaremos una receta de mousse de te verde, para los que estamos a dieta es ideal además de ser riquísimo. Los ingredientes son: una taza de leche desnatada 0%, 100 gramos de queso blanco desgrasado 0%, una cucharada de hojas de té verde (también puedes usar uno o dos saquitos), una cucharada de edulcorante permitido, 3 hojas de gelatina sin sabor.

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Ensalada de judías verdes y gambas con vinagreta de tomate

Septiembre 10, 2009 / por / 0 comentarios

Siguiendo con el afán de crear platos sencillos a la par de deliciosos, hoy añadimos una receta que cualquiera puede elaborar. Las ensaladas nos dan toda la comodidad del mundo por el hecho de poder sustituir ingredientes si en ese momento no disponemos de ellos. Normalmente son ingredientes muy naturales y sanos. A continuación, receta de ensalada de judías verdes y gambas con vinagreta de tomate.

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