Vamos a cocinar esta rica receta de tamales a la cacerola, para seis porciones vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de cebolla picada
1 diente de ajo
½ kilo de chorizos picado y sin piel
1 taza de salsa de tomate
1 ½ taza de choclo cocido
1/3 taza de aceitunas rellenas cortadas en rebanadas
¾ cucharadita de sal
½ taza de harina
2 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ taza de harina de maíz
1 huevo
½ taza de leche
2 cucharadas de mantequilla derretida

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Vamos a cocinar una receta de lasagna de zucchinis, los ingredientes para cuatro porciones son los siguientes:

• 750 gramos de zucchinis
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite
• 50 c.c. de vino blanco reducido
• 1 cartón o caja de puré de tomate
• 1 cucharada de azúcar
• 3  hojas de albahaca
• 500 gramos de ricota
• 2 huevos
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• 50 gramos de pan rallado
• 1 cucharadita de perejil
• 150 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso muzarella
• Sal
• Pimienta
  Nuez moscada

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Vamos a cocinar esta receta de spaghetti alle vongole al microondas, los ingredientes que vamos a necesitar son:

• 1 cebolla picada chica
• 1 diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 lata de tomates
• 50 c. c. de vino blando reducido
• ½  cucharada de azúcar
• 300 gramos de berberechos pelados
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 400 gramos de espaguetis
• 1 litro de agua hirviendo
• Sal
• Pimienta
• Pimentón

Colocamos la cebolla, el ajo y el aceite, en un recipiente apto para microondas, cubrimos y cocinamos unos 4 minutos a potencia total, después añadimos los tomates, el vino, el azúcar, sal, pimienta y algo de pimentón y mezclamos.

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El coliflor no es una de las verduras que mas gustan a las personas, por eso lo vamos a hacer en forma se sopa en esta receta de sopa crema de coliflor para la cual les dejamos los ingredientes para seis porciones:

• ¼ taza de mantequilla
• ¼ taza de harina
• 4 tazas de caldo
• 2 tazas de coliflor cocido
• 2 tazas de leche
• 1 cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimentón
• Nuez moscada

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Vamos a realizar esta receta de masa de hojaldre con tomate y cebolla, que es ideal para disfrutar como un aperitivo o un plato para acompañar nuestras comidas.

Los ingredientes para seis porciones son los siguientes:

• 1 tapa de masa de hojaldre rectangular
• 2 tomates maduros
• 1 cebolla roja
• 50 gramos de queso tipo parmesano, rallado
• 50 gramos de mozzarella, rallada
• 100 gramos de tocino ahumada
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Pizca de orégano
• Pizca de sal

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Vamos a cocinar una receta de ensalada de garbanzos con vinagreta de jengibre, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 250 gr. de garbanzos, 1 ramita de apio, 1 bolsa (250 gr.) ensalada tipo gourmet, 1 Cebolleta, 20 guindillas de Ibarra, aceite de oliva virgen, sal.

Para la vinagreta de jengibre vamos a necesitar: 6 gr. jengibre fresco, 1 cucharada de café de mostaza “antigua”, 5 cucharadas de aceite de oliva virgen, 2 cucharadas de vinagre de manzana y sal.

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Esta vez cocinaremos unos omelette de esparragos al microondas, eso si vamos a necesitar un microondas con bandeja doradora para poder cocinar esta receta.

Los ingredientes para dos porciones son: 3 huevos, 1 cucharada de harina o almidón de maíz, 2 cucharadas de leche, 1 cucharadita de mantequilla, 4 cucharadas de espárragos cocidos y picado, 1 cucharada de queso gruyere rallado, sal, pimienta.

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Hay gente a la que le gusta mucho el garbanzo, y aquí les dejamos una forma diferente para comerlos, por eso haremos esta receta de garbanzos con acelgas, para la cual les dejamos los ingredientes para seis porciones.

Los ingredientes son: 2 tazas de garbanzos remojados en dos litros de agua, 50 gramos de tocino picado, ½ taza de cebolla cortada en rebanadas, 2 chorizos cortados en trozos, 1 cucharada de conserva de tomate, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de orégano, ¼ cucharadita de pimienta, 1 atado de acelga cortado en juliana.

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Hoy haremos una receta de gelatina de tomate, la misma sirve para acompañar a un rico jamón ibérico, un queso fresco o tan solo montarlo sobre pan tostado.

Los ingredientes son los siguientes para seis porciones: 2 cucharadas de gelatina sin sabor,¼ taza de agua fría, 2 tazas de jugo de tomate, 1 cucharada de azúcar, 1/ 2 cucharadita de sal, 1 hoja de laurel, ¼ taza de vinagre, 1 ½ cucharadas de jugo de limón.

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Hoy nos atreveremos a cocinar una receta de cous cous con vegetales al wok, los ingredientes que vamos a necesitar son los siguientes:

2 tazas de cous cous, 2 tazas de agua, 1 cucharada de mantequilla, aceite de oliva, c/n, 3 zanahorias, 2 zapallitos, 1 zucchini, 1 morrón rojo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, orégano y albahaca secos, sal y pimienta, a gusto.

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Hoy haremos esta receta de postre de bolitas de zanahorias y coco rallado, este es un postre diferente que puede consumirse en cualquier época del año y es fácil de realizar.

Los ingredientes para cuatro personas son: 250 gramos de zanahoria cocida, 200 gramos de almendras crudas en polvo, 200 gramos de azúcar, 50 gramos de coco rallado, la piel de un limón, 2 huevos, 150 gramos de piñones.

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Anteriormente les enseñamos como hacer la masa para la tarta, y ahora haremos una receta de tarta de cebolla, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes para el relleno:

100 gramos de tocino, ½ kilo de cebollas, 2 cucharaditas de sal, 1 taza de leche, 1 taza de caldo, 3 huevos, ¼ cucharadita de pimienta, 1 taza de queso rallado.

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Hoy haremos un revuelto rápido para esos días que no hay muchas ganas de elaborar un plato rebuscado, por eso les traemos esta receta de salteado con patatas, espárragos verdes y champis.

Los ingredientes que necesitaremos para que coman cuatro personas son: 1 manojo de espárragos verdes, 250 de champiñones, 1 manojo de ajos tiernos (o brotes de puerro), 8 patatas pequeñas, de 4 a 8 huevos, aceite de oliva y sal.

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Hoy haremos una receta muy sencilla llamada tosta de ensaladilla de espárragos verdes, los ingredientes para cuatro personas son los siguientes: 1 manojo de espárragos verdes, 50 g de bonito del norte en aceite, 100 g de mayonesa, 4 rebanadas de pan, aceite de oliva y sal.

Primero debemos colocar la mayonesa en un bol y agregarle el escurrido de aceite y reservamos, mientras vamos cortando los espárragos verdes, y el resto del tronco, menos lo que no sirve, cortamos todo en trocitos.

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Hoy cocinaremos una receta de patatas al Bon Grivois, esta es una receta muy sencilla, los ingredientes para cuatro personas son los siguientes: 4 patatas medianas, aceite de oliva, 200 g de queso Bon Grivois y sal.

Comenzamos la elaboración del plato lavando y pelando las patatas y después debemos cortarlas en bastones.

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Hoy cocinaremos unos ricos espaguetis con pico de gallo, para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes, hay que tener en cuenta que estos son para que coman cuatro personas:

• 350 g de espaguetis de maíz, 1 cebolla roja, 3 tomates, 1 lima, cilantro fresco y sal.

Comenzamos la elaboración haciendo el pico de gallo, para esto cortamos los tomates en pequeños trozos como de medio centímetro cada uno y lavamos el cilantro y picamos las hojas a cuchillo.

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Hoy cocinaremos una deliciosa receta de pasta con parmesana de calabacines, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes para que coman hasta cuatro personas:

• 400 g de pasta corta, 800 g de calabacines, 500 g de salsa de tomate y albahaca, 150 g de mozzarella, queso parmesano, aceite de oliva y sal.

Con la salsa de tomate lista vamos a prepara la pasta y los calabacines, comenzando por estos últimos.

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Hoy cocinaremos una receta de ensalada de patatas y zanahorias con mayonesa japonesa, los ingredientes a utilizar son: 2 patatas grandes, 2 zanahorias, 1 pepino, 1 mazorca de maíz, 1 cebolleta mediana, 200 g de jamón york y 250 g de mayonesa japonesa.

Comenzamos pelando las patatas después de lavarlas junto con las zanahorias, cortamos las patatas en trozos y las zanahorias en rodajas más o menos gruesas.

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Hoy haremos una receta de paté rápido de anchoas y cebolleta, este puede ser un aperitivo muy interesante para untar o para utilizarlo de relleno.

Los ingredientes que vamos a necesitar para la elaboración son los siguientes:

• 4 huevos, 75 g de anchoas, 50 g de mantequilla y 1 cebolleta pequeña.

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Hoy cocinaremos esta receta de buñuelos de acelgas que ayudara a los que los niños coman verduras sin problemas.

Los ingredientes que necesitaremos son: 200 g de acelgas cocidas, 25 g de bacon, 1 cebolla pequeña, 50 g de harina, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 huevo, 2 cucharaditas de aceite, aceite de oliva y sal. Para acompañar podemos utilizar una salsa de tomate.

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