Chupetas de Pollo


4271 Chupetas de PolloColocar en la licuadora la cebolla blanca, el pimentón, la cebolla de verdeo, los ajies, el ajo y el cilantro, procesar muy bien, de ser necesario agregar un poquito de agua. En un bol mezclar el pollo picado con el licuado de verduras, agregar sal, pimienta, la mostaza, la salsa inglesa y el huevo ligeramente batido, unir muy bien todos los ingredientes. Seguidamente incorporar el pan rallado y el queso parmesano, mezclar hasta formar una masa pastosa.

Proceder a realizar bolas medianas con la masa, pasarlas por pan rallado, colocarles un palito hasta el centro a cada bola. Freir en aceite bien caliente hasta dorar, dejando el palito fuera del acetite. Servir inmediatamente con la salsa agridulce.

Ingredientes
500 gramos de pollo picado.
1 cebolla blanca.
1 pimentón.
4 ajies.
1/3 de taza de cebolla de verdeo.
1 ramita de cilantro.
4 tazas de pan rallado.
1 huevo.
1 cucharada de mostaza.
1 cucharada de salsa inglesa.
2 dientes de ajo.
1 taza de queso parmesano.
Palitos de madera largos, cantidad necesaria.
Sal y pimienta a gusto.
Aceite para freir.
Salsa agridulce (opcional).