Hoy vamos a hacer una receta de bizcochuelo utilizando el microondas, ideal para las personas que no les interesa la cocina casera, los ingredientes para un molde de 22 centímetros son los siguientes: 4 huevos, 120 gramos de azúcar, 120 gramos de harina leudante, ½ cucharadita de esencia de vainilla.

Separamos la yemas de las claras, y batimos estas ultimas a nieve agregando la mitad del azúcar, y batimos hasta que se forme merengue.

Pasamos la cuarta parte de esta preparación a otro recipiente, y agregamos las yemas y el resto del azúcar, batimos hasta punto cinta y agregamos la vainilla y mezclamos los dos batidos.

Tamizamos la harina y la añadimos en forma de lluvia mezclando con la ayuda de un batidor de varillas, forramos la base del molde con papel manteca y lo llevamos al microondas por cuatro minutos al sesenta por ciento de potencia, y después unos cinco minutos al cien de potencia, dejamos reposar cinco minutos y desmoldamos.