Vamos a realizar esta receta de pan casero del restaurant Gadsby´s Tavern en Estados Unidos, los ingredientes que necesitamos son los siguientes:

• 3 ½ tazas de harina
• ½ cucharadita de sal
• ¾ taza de azúcar
• ¾ taza de leche
• ½ taza de mantequilla blanda o pomada
• 75 gramos de levadura
• ¼ litro de agua tibia
• 1 huevo

Hay que precalentar el horno a ciento setenta y cinco grados por media hora, en un recipiente, tamiza y mezcla la harina con la sal y el azúcar, entibia la leche y agrégale la mantequilla, mezcla y disuelve, por otro lado remojamos la levadura con el agua tibia.

Añadimos la leche y la mantequilla al recipiente de la harina, el huevo previamente batido y por último la levadura disuelta, batimos con una cuchara de madera, y dejamos que se eleve por una hora y media, después volcamos todo en la mesada enharinada y amasamos.

Damos forma redonda al pan y lo colocamos en el horno en una placa enmantecada, dejamos que leude nuevamente por unos cuarenta y cinco minutos y lo horneamos por unos cuarenta y cinco minutos, a los lleve treinta minutos de cocción, pintamos la superficie con mantequilla derretida.