El calor aun sigue pegando a fines de octubre, pero igual ya podemos disfrutar de los frutos de otoño, como boniatos, membrillos, caquis, castañas, entre otros.

Hoy haremos de comer boniato con chocolate, los boniatos se pueden hacer fritos y asados, pero esta vez los usaremos para el postre, haciendo una crema deliciosa, nutritiva y saludable para que los pequeños disfruten.

Ahora enumeraremos los ingredientes para 1 kilogramo de boniatos:

*1 kilo de boniatos
*1 membrillo
*1 vaso de vino dulce
*1 cucharadita de matalahúga
*1 tableta de chocolate negro.

Primero lavamos los ingredientes, luego los pelamos, troceamos, y los empezamos a cocer, los boniatos, el chocolate y el membrillo, cocinamos a fuego lento con el recipiente tapado durante 20 minutos.

Una vez cocidos, mientras están calientes trituramos con la mitad del chocolate, después servir en cuencos o copas y se ralla el chocolate restante por encima de las copas.

La crema de boniato con chocolate puede degustarse fría como caliente, y debido a sus ingredientes componen un postre demasiado delicioso, con una variedad de matices sutiles.