Hoy haremos de comer la receta de la pizza quattro gusti que comúnmente se come en Italia, con la diferencia de que la haremos en un horno común y no en uno de leña el cual usan los maestros pizzeros de ese país.

Los ingredientes son: para la masa 250 gr de harina (yo he utilizado de fuerza hoy), 5 gr de levadura de panadería instantánea, 125 ml de agua, 15 ml de aceite de oliva y 5 gr de sal, y faltan los de los gustos que incluimos en la elaboración.

La masa se realiza como siempre, mezclamos en un bol los ingredientes y amasamos por 7 minutos, dejando fermentar hasta que doble su tamaño para volverla a amasar desinflándose.

Extendemos con la ayuda de un rodillo la masa enharinada, proporcionándole la forma que queramos, aunque conviene darle forma rectangular, dividimos las parcelas donde colocaremos los ingredientes de los diferentes gustos.

En la primera colocamos una salsa Jack Daniels Original, cebolla roja y salchicha con queso además de mozzarella, en la segunda una salsa de tomate y albahaca, bacón, cebolla y mozzarella.

Para la tercera la misma salsa de tomate, mozzarella y espinacas frescas, agregándole cebolla, y a la cuarta salsa de tomate, mozzarella, cebolla y cherrys. Horneamos durante 10 minutos a 250 ºC y a servir.