La Asociación Valenciana de Gastronomía «Cuchara y Tenedor»ha presentado la primera guía monográfica de restaurantes de la ciudad de Valencia. La misma cuenta con un formato pequeño y muy facil de utilizar, con la lista de los mejores restaurantes de la ciudad.

A la hora de hacer la selecion de locales que la integran, se buscaron aquiellos que conformaran una oferta variada, sencilla y completa, con especial interés en la calidad de las materias primas empleadas.

Por este motivo, el lector podrá decantarse por un restaurante de alta cocina, cocina casera, cocina creativa, cocina de producto (con dos apartados: carne o pescado), cocinas extranjeras y cocina valenciana. O podrá optar por uno de los espacios recomendados en las secciones comer bien y barato, comer tapeando y sitios con encanto.
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