El segundo viernes del mes de octubre se celebra el Día del Huevo, el cual fue establecido por la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo), entidad fundad en 1964 y se encarga de representar a la industria del huevo mundial.

En este dia se realizaran varias actividades relacionadas con el huevo, encontraremos conferencias donde se destaquen las cualidades nutritivas del mismo, presentación de estudios científicos, concursos de cocina con huevos, etc.

Como sabemos el huevo es un alimento más que saludable para cualquier edad, y contribuyo bastante para enriquecer la gastronomía con las diferentes recetas que lo incluyen, y en el apartado de la salud, el huevo nos brinda proteínas importantes para nuestro cuerpo, aporta las vitaminas del tipo A, D, E, vitaminas hidrosolubles o coenzimas.

También gracias a la ingesta de huevos podemos prevenir problemas de salud como las cataratas, las enfermedades cardiovasculares, y una larga lista de otras afecciones.