El arte de tirar bien una caña

noviembre 19, 2014 / por / 0 comentarios



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Tirar una caña puede considerarse un arte. Hay que saber la medida exacta de espuma, generar la crema con la consistencia perfecta, conseguir las burbujas que corren por el vaso… ¿fácil? puede que no, pero es posible.

Hoy vamos a dedicarle un tiempo a la anatomía de la cerveza. Cómo podéis ver en la imagen que hemos compartido arriba, la caña perfecta tiene dos centímetros de crema (que no espuma sin más), el punto exacto de gas burbujeante en el vaso y la consistencia perfecta de la bebida. Un truco para ver que la cerveza ha sido bien tirada es ver los aros de crema que quedan en el vaso al ir consumiéndola.

Mahou ha dedicado un vídeo a este arte. Podríamos decir que es una Oda a la caña. Esto es amor y pasión por la cerveza, Maestría.

 



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