La Republica Oriental del Uruguay, ostenta actualmente un nuevo record gastronómico al llevar al celebrar una de sus grandes tradiciones de manera espectacular, es muy común entre los uruguayos el juntarse como ellos mismos dicen a “comer un asado” lo cual ademas de ser un deleite culinario es una clara señal de camaradería y fraternidad. En la portentosa celebración fueron asados 12.000 kilos de carne en una parrillada circular de 1 kilómetro y medio.

“Somos consumidores de carne y productores”, dijo Juan Ramos, una de las 20.000 personas que presenció el evento y se deleito con el suculento asado, “Me parece que es una marca que Uruguay necesitaba para hacerse conocer, no sólo por el fútbol sino por la carne, que es de primerísima calidad” El Uruguay tiene una respetable e importante trayectoria en la ganadería exportando siempre sus productos a los mercados mas exigentes del mundo. Se calcula que en ese país hay cuatro vacas por habitante y cada persona consume 53 kilos de carne al año, cifra sólo superada por Argentina con 67 kilos, lo cual denota graficamente que es un país carnívoro. “Somos muy carnívoros.

La carne es parte fundamental de nuestra dieta, la comemos tres o cuatro veces a la semana” confirmaba Gonzalo Martinez, uno de los nuevos talentos de la musica folclórica de dicho país, que tambien asistió al almuerzo espectacular realizado en la capital Montevideo, donde pagando entradas muy accesibles los comensales eran servidos con 600 gramos de carne de nivel de exportación completamente magra y bien dorada al calor del carbón.

Vale destacar que el fin de este evento era para los Orientales, hacer conocer sus productos al mundo “Vamos a ponerle apellido a la carne que se come en el exterior, que muchas veces se conoce como carne argentina” declaró Martinez a la prensa, quien fue a su vez, uno de los animadores del evento. Tampoco faltaron al evento miembros de la organización no gubernamental en defensa de los animales quienes por supuesto no probaron el carnico festín.