Una fruta que se ha puesto de moda en las recetas de cocina es sin duda alguna el kaki. Este fruto de tonalidad anaranjada o levemente rojiza y brillante, tiene una piel fina y lisa que protege una pulpa jugosa, gelatinosa y de gusto bien dulce. Su textura es similar a la del tomate.

Lo bueno de esta fruta es que cuenta con muchísimos beneficios para la salud, como por ejemplo, un alto contenido de vitaminas: A, C, B1, B2 y un 80% de agua, lo que lo hace realmente muy bueno para los deportistas y personas con alto desgaste físico.

Aparte de ser reconocido como un muy buen aliado a la hora de combatir el tránsito intestinal lento, el kaki ayuda a aumentar las defensas, producir glóbulos rojos y blancos ayudando al sistema inmunológico y a combatir el estrés.

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