Como nos decía nuestra madre cuando eramos unos críos “el pescado hace bien”. Hoy veremos algunos beneficios que convierten al pescado azul en uno de los mejores amigos del hombre.

Esta inpostergable fuente de proteínas posee gran cantidad de grasas insaturadas y es rico en el poderoso ácido Omega-3 que como ya sabemos, es “bueno para casi todo” sobre todo para controlar los niveles de grasa en la sangre y para regularizar el flujo sanguíneo pudiendo incluso prevenir ataques al corazón.

Ademas este tipo de especímenes marinos contienen importantes cantidades de Yodo, Hierro, Calcio, Cinc y vitaminas A, B1, D, E entre otras cosas.

Para cocinarlo siempre te recomendaremos que lo hagas asado ya que es la forma más saludable de ingerir cualquier carne. Estofado resulta siempre una excelente opción ya que los condimentos, salsas y verduras que le adiciones pueden generar una interesante y profunda gama de sabores.

Integrelo a su dieta, el Omega-3 podría prevenir el mal funcionamiento coronario.

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