Pelar las papas y cortarlas en cubos, seguidamente hervir por 10 minutos o hasta que esten cocidas, reservar. En una taza mezclar la mayonesa y la mostaza, reservar. Picar el tocino en trocitos y poner en una sarten hasta dorar.

En un bol incorporar la papa, el repollo blanco, el maíz dulce, el tocino y la cebolla rallada, unir muy bien; Seguidamente agregar la mayonesa preparada, sal y pimienta a gusto, mezclar y servir.

Ingredientes
5 papas.
1 taza de maíz dulce (choclo).
2 tazas de repollo blanco (col) picado en juliana.
150 gramos de tocino (panceta o Becon).
1/2 taza de mayonesa.
1 cucharadita de mostaza.
1 cucharada de cebolla blanca rallada.
Sal y pimienta a gusto.