Esta consiguiendo final la IV edición de Teruel Gusto Mudéjar, la cual llegará a su cierre el 2 de marzo en el Palacio de Exposiciones de la capital turolense.

Esta edición al igual que las anteriores se estructura en tres partes: las Jornadas Gastronómicas, con la participación de los principales restaurantes de la capital; el Salón del Turismo Gastronómico, con representación de comarcas e instituciones provinciales, empresas vinculadas al turismo, proveedoras hosteleros y alimentos de Calidad de Aragón y el IV Concurso Nacional de Cocina.

El último día tendrá lugar el Certamen de Cocina, avalado por la Asociación Europea de Cocineros EUROTOQUES, donde se cocinara uno de los platos turolenses tradicionales más antiguos: las gachas.

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