III Campeonato Regional de Cocineros de Extremadura
El cocinero Antonio Granero ha ganado el III Campeonato Regional de Cocineros de Extremadura, celebrado durante el día de ayer el La Escuela de Hostelería de Los Santos de Maimona.
El concurso ha estado abierto a cocineros profesionales de hoteles y restaurantes que se encuentren inscritos en alguna de las asociaciones profesionales de Extremadura.
Los concursantes han tenido que preparar un plato de pescado con bacalao desalado y un plato de carne con solomillo de ternera, con sus guarniciones.
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2 Comentarios
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hola,antonio,estoy buscando una receta extremeña hace años y no hay manera de conseguirla,a ver si tu me puedes ayudar,por favor,es un postre que solo se hacia en las casas ,no estaba comercializado y lo llamaban buñuelos,pero de eso no tenia nada,la masa llevaba mucho aceite de olivia y el dato a tener en cuenta es que se freian con los palos de madera que traian antiguamente las cajas de zapatos y despues de fritos se rociaban con miel y duraban asi muchos dias guardados en cajas ,a ver si alguna abuelilla te dice la receta y me la mandas ,por favor y muchas gracias por adelantado por leer este comentario,que es mas bien una peticion,un saludo
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