La mayoría de los inmigrantes han adoptado las costumbres españolas de que el almuerzo sea la comida más fuerte del día, que más de la mitad de su dieta la integren los platos tradicionales españoles y que el pan sea el compañero inseparable de cualquier plato.
De hecho, el 55 por ciento de las comidas de los inmigrantes, especialmente el almuerzo en días laborables, son platos españoles, aunque la carne y el arroz son los dos alimentos preferidos para el almuerzo en el 72 y en el 74 por ciento de las ocasiones.

Para la ministra, esta demanda de la población inmigrante, que ya representa el 9,9 por ciento, es una oportunidad para la industria alimentaria española y una vía de conseguir una mayor integración. Por ello, Espinosa animó a los industriales a continuar haciendo el esfuerzo de adaptación a los gustos de los nuevos españoles.

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