Las ratas entran en la dieta de la India

Septiembre 01, 2008 / por / 3 comentarios



Existe una región del este de la India llamada Bihar, la pobreza ha alcanzado niveles insólitos. Una de las principales causales de este lamentable proceso se debe a el alarmante crecimiento de la plaga de ratas en el este de la India.

Por esto, el gobierno tiene pensado servir la carne de rata en hoteles y restaurantes Estatales ademas de armar diversas campañas para que incluso se preparen en sus propios hogares. La subcasta de los musahars -uno de los grupos sociales menos favorecidos del país cuyo índice de alfabetización es del 1%- tradicionalmente incluye en su dieta la carne de rata, tiene pensado ahora también proporcionar de la poco ortodoxa materia prima a dichos restaurantes y hoteles.

La inesperada oferta del gobierno regional puede suponer un refresco económico para casi dos millones de personas que, como los musahars quienes han declarado a la prensa al ser consultados por esta «Nosotros sabemos construir las mejores trampas para ratas; cuando no hay suficiente arroz las cazamos» En Orissa, vecina de la Bihar y en Bangladesh, la plaga de ratas ha cobrado dimensiones verdaderamente alarmantes, y los pobres campesinos tienen que modificar permanentemente los diseños de sus trampas para que funcionen contra un animal que ya se las sabe todas y que es inmune a casi todos los venenos.

Hombres y ratas luchan por la misma comida y comparten la pobreza de Bihar, pero como apunta un granjero de Hajipur, la escasez de alimentos que sufre la que una vez fuera la región más rica de la India difícilmente se puede solucionar de este modo. «¿Qué pasará cuando nos hayamos comido a todas las ratas? ¿Nos tendremos que comer unos a otros?».



SOBRE EL AUTOR
3 Comentarios
  1. 1 - javi

    En el discovery channel salio un dia un reportaje sobre algo parecido, alli parece ser que es todo un manjar, sobre todo las de campo

    Sep.18.2008 a 12:35
  2. 2 - JOSE

    en mi pais es algo asqueroso y repulsivo solo pensar comer carne de rata pero en tiempo de guerra o catastrofe que mas puede hacer la gente, mejor comer carne de culebras(bivoras)

    Sep.19.2008 a 2:18
  3. 3 - waly

    Cuando uno tiene que sobrevivir como seguramente esta gente, cualquier alimento es bien recibido.

    Sep.19.2008 a 11:03
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