Hoy cocinaremos unos ricos espaguetis con pico de gallo, para esta receta vamos a necesitar los siguientes ingredientes, hay que tener en cuenta que estos son para que coman cuatro personas:

• 350 g de espaguetis de maíz, 1 cebolla roja, 3 tomates, 1 lima, cilantro fresco y sal.

Comenzamos la elaboración haciendo el pico de gallo, para esto cortamos los tomates en pequeños trozos como de medio centímetro cada uno y lavamos el cilantro y picamos las hojas a cuchillo.

Cortamos la cebolla en pequeños trozos y mezclamos todo con un poco de sal y el zumo de la lima y dejamos macerar unos 15 a 30 minutos, mientras vamos cociendo los espaguetis en agua con sal según instrucciones del fabricante dejándolos al dente.

Cuando estén listos los escurrimos y añadimos un poco de aceite, cogemos porciones con las que hacer los nidos enrollando con un tenedor, colocamos un pico de gallo en cada nido y servimos.