El estudio comer y beber en verano, realizado en España recientemente arroja interesantes resultados, como por ejemplo que la tortilla de patata es el plato preferido por los españoles, le siguen el gazpacho, los guisantes, las sardinas y la sopa de fideos.

También ha revelado que Andalucía es la comunidad donde mejor se come en todo el país. A nivel internacional, España atesora, según los encuestados, las especialidades gastronómicas preferidas. Le siguen en el ranking Italia, Francia, Japón y China.

Dejando por fuera la comida típica española, los encuestados han preferido la mediterránea, luego la oriental y después la mexicana, ésta ultima ha venido ganando seguidores con una velocidad importante.

Sobre los hábitos alimenticios de los españoles, el 80,2% considera que come muy bien, es decir, que lleva una dieta sana y equilibrada y es el verano la época del año donde más sano y ligero se come. Las bebidas preferidas con la que los españoles suelen acompañar sus comidas y cenas son el vino, el agua y los refrescos.

También entre otros datos se halla la muestra indubitable del conservadurismo propio de nuestra tierra: las mujeres siguen siendo las encargadas de la cocina en el hogar (61,7%), frente a un 26,8% de los hombres. Al igual que en la cocina, siguen siendo ellas, las responsables de realizar la compra. Sólo un 28% de los hombres asegura participar de esta labor.