La plancha es una herramienta para cocinar los alimentos de manera sana y rápida, pero puede hacernos caer en el aburrimiento culinario, por eso debemos darle siempre una vuelta de tuerca mas dándole un valor añadido a nuestra receta.

Por eso presentamos esta receta de atún plancha marinado en mostaza, para la cual necesitaremos para dos personas: 400 grs de filetes de solomillo de atún. Para la marinada: 80 grs de aceite de oliva, 30 grs de vinagre, dos cucharadas de mostaza, una pizca de sal.

Comenzamos mezclando los ingredientes de la marinada en un recipiente hasta que se forme una masa homogénea, procedemos a embadurnar el atún con la marinada conseguida y dejamos reposar durante una hora.

Después de cumplido ese tiempo, ponemos la plancha al máximo y procedemos a asar los filetes de atún agregándole un chorro de aceite con la marinada por tres minutos de cada lado.

Se puede acompañar con una guarnición de patatas gratinadas.