Receta de panqueques de manzanas

Este postre es de las delicias de grandes y chicos, y los ingredientes que vamos a utilizar para esta receta de panqueques de manzana son los siguientes:

- 1/2ltr de leche
- 5 huevos
- 3 cucharadas de azúcar
- 200gr de harina
- 400gr de manzana
- Ron

Colocamos la harina, los huevos, el azúcar y la leche en la licuadora, la masa obtenida de la mezcla debemos colocarla en una sartén caliente, untada con manteca, añadimos las manzanas cortadas en trozos y cocinamos de un lado y se le da vuelta.

Una vez listos se ponen los panqueques en una fuente, y rociamos los mismos con ron para prenderle fuego levantándolo con un tenedor y una cuchara para que el liquido penetre abajo.