Hoy prepararemos una receta de tostas de sobrasada con miel y huevo, una receta que se puede hacer con lo que encontramos en nuestra casa sin necesidad de salir a comprar.

Los ingredientes para 4 comensales son los siguientes: 4 rebanadas grandes de pan, 4 rodajas de sobrasada de Mallorca, 4 huevos, 2 cucharaditas de miel, sal.

Primero precalentamos el horno a 220º, quitamos la piel de la sobrasada, la troceamos y calentamos en una sartén, una vez deshecha agregamos cucharadas de miel y revolvemos.

Colocamos las rodajas de pan en una fuente para el horno, repartimos la sobrasada con miel sobre las rebanadas, rompemos un huevo sobre cada rebanada, tratando de que no se derrame fuera, agregamos una pizca de sal y colocamos la fuente en el horno por cinco minutos o hasta que este cuajado el huevo.

Estas tostas de sobrasada con miel y huevos se sirven apenas las sacamos del horno.