La Comunidad de Madrid y la Academia de Gastronomía de Madrid pondrán en marcha rutas gastronómicas para atraer más visitantes a la región, hoy la viceconsejera de Cultura y Turismo, Concha Guerra y la presidente de la Academia de Gastronomía de Madrid, Miguel Garrido firmara un acuerdo para que esto se lleve acabo.

Este convenio tendra un Premio a la Gastronomía que reconocerá la excelencia en el servicio, la oferta gastronómica y la creación de un espacio gastronómico singular. Las rutas gastronómicas predenten atraer más turistas a la región, que ya cuenta con 48.226 establecimientos de gastronomia, de los cuales 8323 son restaurantes, 37.718 bares y 2.185 cafeterías.

Esta firma se producira en el marco del premio anual de la Academia de Gastronomía de Madrid, que este año ha recaído en el recientemente fallecido Jesús Oyarbide, que fundó el prestigioso Zalacaín, uno de los primeros restaurantes en obtener las tres estrellas de la guía Michelín.

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