Vamos a cocinar esta receta de pan  de hígado que puede utilizarse como aperitivo para estas fiestas, los ingredientes para ocho porciones son:

• ½ kilo de hígado limpio y cortado en tiritas
• ¾ taza de agua hirviendo
• 1 cebolla mediana
• 100 gramos de tocino
• 1 taza de miga de pan
• 1 cucharadita de salsa inglesa
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de sal de apio
• Pimienta
• 2 huevos

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