Carne

Para esta receta de carne con salsa de tomates o criolla al microondas vamos a necesitar estos ingredientes para cuatro porciones: ½ kilo de vacío de ternera ½ de costilla de res 2 chorizos desgrasados 2 tomates peritas 1 cucharadita de ají molido 1 cucharada de vinagre 1 cucharada de ajo y perejil picados 4 cucharadas de aceite Sal Pimienta

Vamos a cocinar esta deliciosa receta de morrones rellenos con carne, para la cual vamos a necesitar los siguientes ingredientes: 8 morrones Aceite Pan rallado Perejil 500gr de carne picada 1 tomate 1 cebolla Ajo

Vamos a cocinar esta receta de un rico estofado, ideal para los días de frio, los ingredientes para ocho porciones son los siguientes: ¼ taza de aceite de oliva 1 ½ kilo de pulpa tierna (peceto, tapa, contratapa, o redondel) 1 taza de cebolla picada 1 cucharada de perejil picado 1/3 taza de pimiento verde picado 2 dientes de ajo enteros 3 tazas de tomates frescos picados en concasse 1 cucharada de extracto de tomate …

Hoy haremos una receta cocinando en un wok utilizando además jengibre, la misma es conocida como wok de ternera con mango, coco y jengibre fresco. Los ingredientes son: tres filetes de ternera, 350 gr. de noodles, un pimiento verde (120 gr.), un pimiento rojo (120 gr.), 80 gr. de jengibre fresco, 150 gr. de tirabeques, 50 gr. de coco fresco, dos rodajas de lima, un mango, aceite, salsa de soja, un bote de leche de …

Una investigadora brasileña ha desarrolado una solución de proteínas en polvo soluble en líquidos que puede reforzar la dieta de pacientes o personas imposibilitados de ingerir alimentos sólidos. La carne en polvo soluble fue elaborada a partir de cortes finos de carne bovina por investigadores de la Universidad del Estado de Sao Paulo (Unesp) y de la Universidad de Sao Paulo (USP). La solución en polvo es rica en proteínas de alto valor biológico y …

Cuando se habla de las hamburguesas, surgen los prejuicios de que no son un buen alimento y que a su vez engordan demasiado. Si bien cuentan con un gran contenido calórico, no es lo unico que aportan y pueden entrar en cualquier dieta sin desequilibrarla.

Primero de todo salpimentamos la carne y la dejamos en la nevera al menos 20 minutos. Pasado este tiempo, la sacamos. En una cazuela mediana, sofreímos en la mantequilla y en dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla, todo picado muy fino.Una vez preparado el sofrito, añadimos la carne picada y removemos al fuego hasta que la carne empiece a tomar color. Mientras, pelamos y picamos los tomates, el perejil, la albahaca y …

Primero, lavamos y secamos la carne, la sazonamos con sal, pimienta y comino al gusto y la ponemos en un recipiente con una tapa resistente al calor y lo cocemos durante 15 minutos. Aparte, pelamos y picamos la cebolla, pelamos también la zanahoria en rodajas y la raíz de apio en daditos. Limpiamos bien la cebolleta y la cortamos en aritos.Luego damos la vuelta a la carne y le añadimos la verdura, dejándolo cocer otros …