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	<title>Hacer de Comer &#124; Recetas de Cocina &#124; Trucos para Cocinar &#187; Carne</title>
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	<description>Blog sobre Cocina</description>
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		<title>Desarrollan en Brasil carne en polvo para gente con problemas de masticación</title>
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		<pubDate>Thu, 30 Jul 2009 18:43:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Una investigadora brasileña ha desarrolado una solución de proteínas en polvo soluble en líquidos que puede reforzar la dieta de pacientes o personas imposibilitados de ingerir alimentos sólidos. La carne en polvo soluble fue elaborada a partir de cortes finos de carne bovina por investigadores de la Universidad del Estado de Sao Paulo (Unesp) y [...]]]></description>
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		<title>Son tan malas las hamburguesas?</title>
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		<pubDate>Fri, 08 May 2009 07:30:54 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cuando se habla de las hamburguesas, surgen los prejuicios de que no son un buen alimento y que a su vez engordan demasiado. Si bien cuentan con un gran contenido calórico, no es lo unico que aportan y pueden entrar en cualquier dieta sin desequilibrarla. Es muy dificil hacer un análisis nutritivo definitivo sobre una [...]]]></description>
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		<title>Arroz a la boloñesa</title>
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		<pubDate>Mon, 03 Nov 2008 07:00:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Primero de todo salpimentamos la carne y la dejamos en la nevera al menos 20 minutos. Pasado este tiempo, la sacamos. En una cazuela mediana, sofreímos en la mantequilla y en dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla, todo picado muy fino.Una vez preparado el sofrito, añadimos la carne picada y removemos al [...]]]></description>
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		<title>Cerdo asado</title>
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		<pubDate>Fri, 26 Sep 2008 07:00:47 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Primero, lavamos y secamos la carne, la sazonamos con sal, pimienta y comino al gusto y la ponemos en un recipiente con una tapa resistente al calor y lo cocemos durante 15 minutos. Aparte, pelamos y picamos la cebolla, pelamos también la zanahoria en rodajas y la raíz de apio en daditos. Limpiamos bien la [...]]]></description>
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		<title>Carpaccio de buey a la parmesana</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Sep 2008 07:00:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Primero cortamos la carne en láminas muy finas, casi transparentes. Para que quede mejor, la carne debe estar bien fría. Extendemos las láminas de carne en una fuente y las rociamos con aceite y queso parmesano rallado. Sazonamos con sal y pimienta, echamos un chorrito de limón y servimos. Ingredientes 1/2 k carne de buey [...]]]></description>
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		<title>Cabrito a la miel</title>
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		<pubDate>Wed, 24 Sep 2008 07:00:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Primero ponemos al fuego una cazuela de barro con aceite. Mientras se calienta, picamos muy fino las cebollas y los ajos. Una vez caliente el aceite, echamos las cebollas y los ajos.Cuando todo esté sofrito, añadimos las piernas de cabrito y damos unas vueltas para que se doren por ambos lados durante unos minutos. A [...]]]></description>
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		<title>Albondigas al curry</title>
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		<pubDate>Tue, 23 Sep 2008 07:00:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Primero batimos el huevo en un cuenco con un poco de sal y mezclamos la carne con el huevo. Formamos una masa compacta y con ella vamos haciendo bolitas de tamaño medio. Ponemos a calentar aceite en una sartén honda y freímos las albóndigas hasta que queden doradas por todos los lados. Mientras, pelamos y [...]]]></description>
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		<title>El asado más grande del mundo</title>
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		<pubDate>Mon, 22 Sep 2008 07:22:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Republica Oriental del Uruguay, ostenta actualmente un nuevo record gastronómico al llevar al celebrar una de sus grandes tradiciones de manera espectacular, es muy común entre los uruguayos el juntarse como ellos mismos dicen a &#8220;comer un asado&#8221; lo cual ademas de ser un deleite culinario es una clara señal de camaradería y fraternidad. [...]]]></description>
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