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	<title>Hacer de Comer &#124; Recetas de Cocina &#124; Trucos para Cocinar &#187; Carnes</title>
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		<title>Restaurantes desarrollan menu para acercar la alta cocina al publico en general</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Jul 2009 07:03:14 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Catorce restaurantes de alta cocina en Malaga han lanzado una novedosa iniciativa con el fin de acercar al gran publico la gastronomia creativa, gracias a un menu de degustacion de 45 euros en cada establecimiento. La ruta “MMM&#8230; Malaga, Experiencias gastronomicas 09” ha sido dada a conocer hoy e integra restaurantes de la capital y [...]]]></description>
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		<title>Jornadas gastronomicas del Corte Ingles</title>
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		<pubDate>Tue, 30 Jun 2009 07:29:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tratando de promocionar las recetas de la cocina gallega, el Corte Inglés ha presentado una iniciativa que se pondrá en marcha en verano en el restaurante ubicado en su Centro Comercial Compostela, ya que se prevé una gran afluencia turística. Esta iniciativa fue bautizada como “Jornadas gastronómicas” y se dará protagonismo a los productos autóctonos, [...]]]></description>
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		<title>El aceite de oliva como conservante</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Jun 2009 07:13:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[En muchas de nuestras recetas de cocina, utilizamos el aceite de oliva como método de conservación, aunque por lo general va mezclado con vinagres, como por ejemplo para hacer un escabeche o un marinado. Pero un estudio publicado en la revista Food Chemistry, reciente ha demostrado que el aceite de oliva es bueno para la [...]]]></description>
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		<title>El jamón, lo mejor del cerdo</title>
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		<pubDate>Tue, 04 Nov 2008 08:21:11 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Primero que nada aclaremos que el jamón se produce únicamente en base a la salazón de las patas traseras del cerdo, ya que el mismo proceso realizado en las patas delanteras da como resultado la paleta o paletilla. Recordemos que existen dos tipos bien diferenciados de jamón, por un lado el prosciutto italiano y por [...]]]></description>
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