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Hoy cocinaremos una receta de entrecot con champiñones al vino tinto, una receta en donde los champiñones pese a ser la guarnición son la estrella del plato.
Los ingredientes para cuatro personas son los siguientes: 800 gr de champiñones, 2 cebolletas o escalonias, 4 ajos, 200 ml de un buen vino tinto, aceite y sal. Y por supuesto dos buenos entrecots, solomillos, chuletones, etc.