Oct
7
Hoy cocinaremos un potaje de cerveza, para esta receta necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 puerro, 1 zanahoria, 1 tallo de apio, 1 litro de caldo de pollo, 150 mililitros de cerveza, 100 gramos de jamón cocido, 150 gramos de queso manchego curado, 150 mililitros de nata, pimienta de Cayena, sal, una nuez de mantequilla.
Comenzamos lavando y partiendo en trocitos la parte blanca del puerro, pelamos y cortamos la zanahoria a daditos y lavamos el apio, quitándole los filamentos gruesos y lo cortamos en tiritas.