El concurso convoca a los estudiantes de hostelería de Canarias, es la primera vez que el evento cuenta con la participación de Coca-Cola España y Portugal, además de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Asociación de Restauración y Similares de Portugal (Aresp).
El tiempo para inscribirse finaliza el 29 de marzo, para participar se debe ser mayor de edad y registrarse en la página web www.comebiencadadia.com o en www.cocacola.pt, además el participante deberá adjuntar la receta con la que quiere participar y fotos de la misma.
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Con motivo de la exposición Tierras del Olivoque, se celebra a nivel nacional este concurso de gastronomía donde el protagonista indiscutible de todos los platos es el aceite de oliva.
El próximo martes, día 26, en Baena (Córdoba) tendrá lugar el final del Concurso Nacional de Gastronomía “El aceite de oliva en las Rutas del Legado Andalusí” organizado por esta Fundación. Este certamen cuenta con la colaboración de Paradores y la Empresa Pública de Desarrollo Agrario y Pesquero (DAP).
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Como todos sabemos, no hay comida que más versátil, rica y saludable que el arroz. Es por esto que en Torrelavega se celebra desde hace 9 años ya el concurso del arroz, donde se presentan varios cocineros e intentan darle el mejor gusto al ya milenario cereal.
El concurso tuvo lugar en los soportales de la plaza mayor y a el se presentaron 27 cocineros de entre los cuales surgió una flamante ganadora Pilar Guitérrez Quintanal, de 46 años de edad, oriundaTanos, Olga deleito al jurado con un arroz con bogavante por el que obtuvo el primer premio de 300 euros. Luego, en los platos dulces, el ganador fue un ‘risotto Lanzarote’ que preparó Esther Cruz Linares, de 23 años y vecina de Torrelavega. Tras recoger un premio de 90 euros Esther comentó que no es la primera vez que participa. «El año pasado quedé tercera, y el nombre del postre ‘risotto Lanzarote’ está sacado de un personaje literario que me gusta».
El jurado quien supervisó de cerca el concurso y otorgó los premios lo integraron, como es habitual en esta deliciosa cita gastronómica, varios hosteleros reconocidos del municipio. La organización fue buena y los integrantes del Club Cántabro de Campismo se volcaron en que los cocineros pudieran hacer su trabajo en las mejores condiciones. Predominaron los arroces con marisco, con carne y con tomate, y el arroz con leche, en postres.
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Publicado por cocinitas |
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