España

Ya es una evidencia, España se aleja cada vez más de lo que debe ser su dieta de dietas, la dieta mediterránea. Un estudio que abarca 41 países realizado por la Fundación Dieta Mediterránea y que analiza los hábitos alimentarios de los últimos cuarenta años así lo confirma. El estudio calcula el Índice de Adherencia a la Dieta Mediterránea, a partir de los datos de la Organización de la Alimentación y la Agricultura de Naciones …

Gywneth Paltrow regresa a la pantalla chica de una manera muy original.  Se adentra en un viaje por los lugares mas emblematicos de España para saborear el aroma y disfrutar de la comida caracteristica de la region. La gastronomia española es una disciplina en la que el pais se destaca a nivel mundial. La actriz estara acompañada por el cocinero Mario Batali, la actriz Claudia Bassols y el escritor Mark Bittman.

El Parque Ferial Juan Carlos I es la sede de este evento que estará presentándose hasta el próximo jueves, donde el público podrá acceder a los alimentos típicos de Valencia, País Vasco, Madrid, Navarra, Andalucía, , Asturias, Extremadura Galicia, Murcia, o de países como Francia o Irlanda. Contará con 45 mil productos de calidad y más de 1.300 expositores, más que el año anterior, se pueden degustar productos lácteos ecológicos de cabra de Colmenar Viejo, …

Durante el 23 y el 28 de marzo, se desarrollará la sexta edición de las Jornadas Gastronómicas Peix de Santa Pola, el anfitrión será el restaurante Varadero, quien recibirá a ocho establecimientos. Hay plaza para 250 comensales, quienes podrán degustar distintos platos entre los cuales se encuentra el “Peix” como protagonista. Las jornadas son organizadas por organizadas por la Asociación de Restaurantes Cocina de Santa Pola y el Ayuntamiento.

El jueves de la semana pasada se inauguró la XII edición de “La Plaza, El Mercado Gastronómico de Madrid”, esta feria se a situado como una de las más importantes de España, ya que en su edición anterior recibió a nada menos que 60.000 personas. La novedad este año es el queso  Mahón, además se expondrán 35 productos de toda España.  Se esta desarollando en a céntrica Plaza de Jacinto Benavente. Además de productos podremos …

Primero que nada aclaremos que el jamón se produce únicamente en base a la salazón de las patas traseras del cerdo, ya que el mismo proceso realizado en las patas delanteras da como resultado la paleta o paletilla. Recordemos que existen dos tipos bien diferenciados de jamón, por un lado el prosciutto italiano y por el otro el jamón Iberico o jamón serrano. Éste delicioso alimento encuentra sus orígenes en la antigua roma, prueba de …

El pasado mes de Septiembre se realizó en las ciudades alemanas de Wiesbaden y Hamburgo, una nueva edición de la Feria de Vinos de España en Alemania, o como dicen ellos mismos la “Wein aus Spanien”. En esta acción que tanto sirve para la ya buena reputación de los vinos españoles, tomaron parte 34 bodegas Españolas, y 11 importadoras Alemanas y fue organizada casi en su totalidad por el cuerpo diplomático de la embajada de …