Hoy cocinaremos una receta de arroz con verduras en la cual los ingredientes de la misma pueden variar dependiendo de las verduras que consigamos en las diferentes temporadas.
Los ingredientes para 6 personas son los siguientes: 500 g de arroz, 3 dientes de ajo, 100 g de cebolla, 6 alcachofas, 150 g de guisantes, 200 g de coliflor, 250 g de habas, 100 g de champiñón, azafrán, 1 L 1/4 de caldo o agua, 150 ml de tomate triturado natural y sal.
Hoy cocinaremos una receta de ternera al ajillo que es muy fácil de realizar, ya que no lleva caldos ni vinos adicionados y es muy sabrosa.
Los ingredientes para cuatro personas son los siguientes: 800 g de morcillo de ternera en trozos, 150 g de cebolla, 50 g de ajos, 300 g de tomate, 300 ml de agua, 2 hojas de laurel, 1 ramita de tomillo, aceite de oliva y sal.
Hoy realizaremos una receta de un cous cous no muy tradicional, estamos hablando del cous cous con pollo y piñones al pesto.
Los ingredientes para cocinar la receta son los siguientes: 300 gramos de cous-cous, 400 gramos filetes de pollo, 100 gramos de canónigos, salsa pesto, 50 gramos de piñones, aceite de oliva, sal y pimienta.
Hoy nos propondremos realizar una receta utilizando chocolate, que no es muy complicada de hacer, estamos hablando de las torrijas de chocolate.
Para las mismas necesitaremos los siguientes ingredientes: 1 barra de pan del día anterior, 100 gr de azúcar, 1 litro de leche, yo además he usado 250 ml de nata, 2 cucharadas de cacao en polvo 100%, 4 huevos, aceite de oliva suave, y para decorar 100 gr de azúcar, una cucharada de canela molida y unas virutas de chocolate blanco.
Comenzamos cortando el pan en rebanadas que sean de más de un centímetro y procedemos a calentar la leche con la nata, le agregamos azúcar cuando este caliente junto con un par de cucharadas de cacao en polvo, removemos bien hasta eliminar todos los grumos.
Después de las fiestas quizás estemos un poco cansados de cocinar, por lo que traemos una receta que no llevara mucho tiempo de preparación como esta receta de tortilla de espinacas y judías blancas.
Los ingredientes son 300 gramos de judías blancas cocidas, 500 gramos de espinacas congeladas, 1/4 cebolla, 8 huevos grandes, 1 diente de ajo, aceite de oliva sal y pimienta.
Siempre nos atormentamos pensando en que hacer de comer, sin darnos cuenta que la solución se encuentra observando la cocina, en donde encontraremos huevos, cebollas y algún que otro pimiento.
Con estos elementos cocinaremos cebollitas asadas con huevos fritos, receta por la cual lograremos comer bien, es rápida de elaborar, y sobre todo poco costosa.
Primero enumeramos los ingredientes: 4 o 6 cebollitas por persona según el tamaño de las mismas, 4 u 8 huevos, pimiento rojo y un par de verdes, aceite de oliva virgen extra (AOVE) y sal.