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Graduada en la academia Cordon Bleu de su Colombia natal, la experta chef Ingrid Hoffman ha desarrollado sus aptitudes culinarias desde niña, lo cual ha logrado consagrar como una de las figuras más populares desde el programa “Simply Delicioso”, del canal Food Network, que también se emite por Univisión en el continente americano.
Ella comenta que este libro resulta una inspiración, aunque la cocina es creación. La joven chef afirma nunca repetir una receta. Agrega que no lee su libro para cocinar, pero lo recomienda como punto de partida para imponer la idea de comer saludable, que significa cocinar con ingredientes saludables.