Hoy haremos una receta de pan blanco con masa madre para la cual necesitaremos los siguientes ingredientes para hacer dos panes: 150 g de masa madre, 3 g de levadura instantánea de panadería, 200 ml de agua, 300 g de harina blanca de fuerza y una cucharadita de sal.

Para elaborar la masa madre debemos obtener una masa con levaduras salvajes, mezclando el harina y agua, y dejando fermentar, en este caso utilizamos harina de centeno, harina blanca de fuerza, yogur y pasas.

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